现在我们中国人吃东西是要求越来越高了,以前大家吃东西的话就是喜欢去饭店啊什么地方,现在就是喜欢在自己的家里做呢,最近小编又学了一个自制放心油条,现在就把做法说给大家听听,没想到小小面粉竟然这么的神奇呢。
自制放心油条做法
首先第一步就是发面,要发面就得用到酵母了,酵母用35度温水化开,静置一会,让它充分活化,在面粉中加入白糖和泡打粉,搅拌均匀(白糖有助发酵的效果) ,将酵母水倒入面粉中,尽量搅拌匀,用力将面团揉至表面光滑,然后等面发好就行了。
自制放心油条做法
接着在案板上刷油,取出发好的面,分成小块,用手按成厚面片,揉面的时候尽量的把自己的手上也可以抹上油,这样的话就是面不粘手,然后把面团揉成自己想要的形状就是可以了,也可以就是拧成麻花状的,最后等油热了就可以放入油锅里面去炸了,炸好后控干油就可以享用了,大家学会了吗?其实这个是很好学的,最重要的就是发面的过程。
自制放心油条做法
其实这个油条有的人喜欢配着豆浆去吃,但是在河南的话大家就是非常的喜欢配着胡辣汤喝呢,而且是非常的美味呢,自己炸的油条的话就是干净,放心一点,而人家炸的油条的话就是油是有可能是炸了多少天的油了,所以大家还是尽量不要去吃外面炸的油条呢,这个做起来也是非常的方便的,吃起来也是非常的放心的。
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