桂花酒的作方法。桂花酒为中国汉族重庆北碚的特产名酒，至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。
桂花酒的作方法 主料：桂花 辅料：崇明老白酒、枸杞子 调料：冰糖

做法
1、新鲜桂花筛去杂质。 2、把梗从筛眼里筛出来。 3、摘掉梗。 4、把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土。 5、装入容器中，加少许糖腌渍几小时。 6、准备冰糖和枸杞子。 7、用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖。 8、封好瓶口，等待发酵。