炒方便面的做法。炒方便面，国内的起源最早见于20世纪80年代后期的，由华丰的三鲜伊面包装中的吃法介绍，是方便面的三种吃法之一（煮着吃、炒着吃、捏碎干吃）。

材料

方便面、水、附赠调料、油、火腿肠、鸡蛋。

做法

1、首先把方便面和蔬菜包放到煮锅里面煮熟（不要太过，否则面条吸水太多，没有弹性）；

2、把方便面和蔬菜捞出来放到旁边凉一下；

3、把方便面附赠调料酱包和粉包放到一个小碗里边，加少许水调匀；

4、火腿肠切段，最好斜刀切厚片，容易翻炒；

5、热锅放油，先大火翻炒火腿肠；

6、火腿肠微变色，立即改中火，把方便面和蔬菜倒进去，翻炒；

7、加入调匀的酱汁、少许油继续翻炒；

8、加入鸡蛋炒碎，掂锅翻炒均匀；

8、沥油出锅。