银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。
　　银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
银耳莲子的做法 健康功效： 银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压 莲子：养心安神、止泻、补脾 冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料：

银耳	莲子
冰糖

菜谱做法：

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  1.将银耳和莲子放入水里浸泡

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  2.锅里放入适量的水

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  3.将银耳和莲子加入

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  4.加入冰糖，盖锅炖1个小时