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醋溜黄瓜的做法

发布时间:2015-10-05 17:07:37 编辑:唯美臣 来源:唯美村

  醋溜黄瓜做法醋溜黄瓜是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。醋溜黄瓜是以黄瓜味主要食材的凉拌家常菜,味道酸甜可口,四季皆宜,营养价值丰富,美容养颜。味甜、酸、绿色,四季皆宜。


醋溜黄瓜做法

材料
主料:嫩黄瓜(300克)、白糖(6克)、香醋(7.5克)、葱姜(4克)、 精盐(4克)、干辣椒节(少许)、酱油(少许)、湿菱粉(少许)、整花椒(少许)。

做法

一、将黄瓜切成梳子片,放少许精盐调拌后,挤去汁水。

二、起麻油锅,烧到滚热后,将花椒、干辣椒放入炒红,再放黄瓜,随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入,炒几下即好。

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