3月16日上午，中国鲁菜烹饪大师、枣庄市名厨专业委员会副主任宋强先生喜收爱徒拜师会暨老师徒二十周年庆祝会在薛城区海渔湾餐饮管理公司隆重举行。枣庄餐饮界知

人杰地灵，名人辈出的商丘，是中国历史文化名城。兼容并蓄不仅体现在文化方面，也体现在饮食方面，发源于其他地区的美食在这里代代传承成为老字号就可见一斑。 0

普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！ 卤水顾名思义就是把食材初步处理好，再放入卤水中经过细火慢卤而成。正是这种看似简单的烹饪方式，却塑造出一道道令人回味

在“3·15”消费者权益保护日前夕，多家媒体走进昆明雪兰牛奶“透明工厂”，零距离了解雪兰牛奶从原奶到生产、运输的全流程，探寻这家深受消费者信赖的昆明市老

开栏语 桂林山水之精华、享誉世界的百里漓江，形若巨象、半枕漓水的象鼻山，磅礴壮观、世所罕见的龙脊梯田，开山引河、成就秦始皇统一大业的灵渠…… 造化钟神秀

普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！ 在一日三餐标准的四菜一汤当中，鱼是餐桌上必不可少的一道菜肴。不仅富含丰富的蛋白质，维生素等营养成分。而且鲜味和口感

玉佛寺，全称玉佛禅寺，位于上海市普陀区安远路170号，普陀区与静安区交界处。 本文照片均为 周平浪 拍摄，上图为傅小凡 制图 更多“主厨的角落”系列笔记，请关

炖鸡汤时，要不要焯水？10年大厨：步骤做对，汤浓无腥味！ 鸡汤是妈妈们最爱炖的一道汤，因为鸡汤营养均衡，又有助于肠道吸收，尤其适合胃不好的人喝。但是炖鸡

炖排骨时，有人先焯水，有人直接炖，大厨：全都不对，教你正确做法 大家都爱吃猪肉吧，什么部位的猪肉最好吃呢？有些人爱吃里脊肉，有些人爱吃五花肉，还有人爱

吃鲁菜，配油旋。对于吃油旋喝泉水唱着歌长大的卢利华来说，小小的油旋承载着她的半生。40多个春夏秋冬，她从喜欢吃油旋的小姑娘，成长为省级非遗油旋制作技艺项

【开栏语】 在今年的政府工作报告中，“推进非物质文化遗产保护传承”“深入推进国家文化数字化战略”“加强文物系统性保护和合理利用”等若干文化相关内容被提

饭店大厨说：不管炸啥肉，别用淀粉了，只需加一些它，香脆不回软，随着时代的发展，现在人们的生活水平可以说真的是越来越好了，相信大家应该都是这么认为的吧，

历宝明中国烹饪大师 个人简介: 姓名:历宝明 学历:初中 年龄:36岁 现居:山东 合教育经历 1999.09-2002.07 费县城北初级中学 ; 工作经历 2005.01-2008.08 北京市东

寻美食之味， 展一方风采！ 为进一步弘扬传承非遗美食文化， 充分挖掘商丘特色美食， 助推商丘文化旅游发展步伐， 3月3日下午， 商丘市第三届美食文化季 2024商

舌尖上的非遗：济南传统小吃“泉城二怪”指的是茶汤、甜沫还是大葱、大蒜？这是2024年3月4日蚂蚁新村数字木兰职业小知识问答的最新问题，答案是《茶汤、甜沫》。

普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！ 炒鸡蛋是最简单不过的做法，也是新手刚入厨房必须会一道菜肴。鸡蛋可以说是厨房里接触到最多的食材之一，无论是单独烹饪，

冰斗心玉洁 1.鱼蓉、琼脂粉笋、猪肥膘肉、鸡蛋、香菇、浅色酱油、盐、味精、胡椒粉将香菇泡好切丁，笋切末。 2将肥膘肉、笋末、香菇

分享一个超级干货——中国zui好吃的大米都在这儿啦！ 每一个中国人，对大米都情有独钟，每一粒米都蕴含着阳光和大地的味道，下面就让我们一起探寻这些美味的秘密

俗话说：“饺子配酒，越喝越有”饺子作为中国独创的美食之一，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了，深受中国人的喜爱，记得在我

大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V 山东 ，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做

作者：邹相 自从定居到城市，因为工作繁忙、日日奔波劳碌，平时几乎没时间回老家看望父母，即便是每年抽空回去一次，也都是匆匆忙忙。今年春节，工作任务相对轻

随着生活水平的提高，大家在吃的方面也越来越讲究了，从以前“只要能吃饱就能满足”，到如今的餐桌上不仅要荤素搭配，而且菜品还要美观，这样才能满足大家对美食

肉丸子汤，是一道健康又美味的汤菜。但是，很多人做的肉丸子汤吃起来却总感觉少了那么一丝的地道。因此，今天，小编我就来教大家一道炒鸡好吃的猪肉丸子汤的做法

◎ 图为工人正在制茶。王磊 摄 “雅安藏茶制作的核心是发酵，如何保证合适的湿度、温度和发酵时间是关键。”12日，南路边茶制作技艺的国家级非遗传承人甘玉祥，

蔬菜的种类多种多样，多吃蔬菜能够补充人体所需要的水分，维生素以及各种微量元素，对人体健康是有很大好处的，今天与大家分享的这种蔬菜就是茄子。说到茄子，相

竹叶青酒五个“一”解密发布会活动。本报实习记者 刘迎春 摄 本报实习记者 刘迎春 日前，经企业申报、地方推荐、社会公示，由商务部、文化和旅游部、市场监管总

大家好，我是客家人啊天！今天我要和大家分享一道粤广客家人地区普遍的家常菜——红烧排骨。这道菜色香味俱佳，做法也不难，一起来看看吧！ 首先需要准备好所材

年关的临近，火车站的人是越来越多，有一种食物也卖得越来越好。如果说火车站什么最好卖，那非方便面莫属了。尤其是对于需要长时间坐车的人来说，方便面更是必备

新华社济南2月18日电（记者李志浩、张钟仁）在家乡开新中式面点店不到一年，过年期间，26岁的于嘉慧遭遇开店以来第一次“意外”。 “我原本计划外出旅游过年的，

说到中国的泡面是大家再熟悉不过的一个食物了，而且泡面其实现在也早都已经融入到我们的日常生活中了，如果大家平常不想吃饭或者是加班，加到很晚的时候，都喜欢