水牛皮凉席顾名思义就是用采用头层水牛皮作为原料，结合先进的鞣质工艺制作的凉席。水牛皮凉席的缺点主要是使用后席边容易起褶皱，真皮的皮层容易吸水而且挥发缓慢，不宜见水。价格较高。而水牛皮凉席的优点主要是以下几点。
一、健护肤，水牛皮天然的纤维组织不会对皮肤产生刺激,有天然空调之称,对年老体弱、肩周炎及关节炎患者来说有一定保健功能。传统竹席的温度会随着气温的升降而变化较大,水牛皮属温性产品,自身温度随外界温度变化改变较小。
二、透气散热——天然水牛皮毛孔粗,纤维松散,表面粗犷且有明显龟纹和颈皱。具有透气、散热、吸汗、防潮等四大功能,这是其它皮革(黄牛皮、羊皮、猪皮等)所无可比拟的,人体感觉凉爽和舒适。
三、经久耐用——牛皮凉席避免了一般凉席坚硬、粗糙、闷气的缺点,席面平整,不易藏污纳垢。经过了科学工艺的处理,防霉菌,终身无虫蛀,使用年限可达五十之久,使用愈久愈加凉爽、柔顺。