据报道，中国茶界泰斗，知名茶学家，做茶和品茶专家张天福，在福州一医院不幸去世，享年108岁，张老在住院将近4个月之后，身体状况不断变差，最终器官衰竭，享年108岁，他是福建茶业的发展和强大之路的奠基人，为中国茶文化的倡导和传世做出了极为巨大的贡献，让我们一起来铭记这位茶寿老人，但愿他能在天堂继续看着茶文化弘扬于世间。

茶界泰斗张天福

张天福品茶

张天福在年轻时并算不上是一个乖巧的人，他并没没有顺从家里的旨意成为一名医生，而是在福建协和大学上了一年功课之后，继续攻读南京金陵农业大学的农业专业课程，最终如他所愿的获得了该校的农学士学位。他选择了家乡的茶业成为自己的研究和奋斗目标，然后他的这一生就和茶叶纠缠在了一起。

茶界泰斗张天福接受采访

现在福建的茶业闻名全国并不是自古以来就是的，19世纪30年代初期，他回到自己的故乡发现他们的制茶工业是如此的粗糙简陋，张天福曾经看到日本嘲笑中国茶叶落后的报纸报道，于是就下定决心一定要改变这种让人心痛的状况。

张天福大学的师生一起筹办茶叶农场，去日本和台湾考察当地茶叶的发展之路和制作方法，回到学校之后，他又将茶叶科研制作与自己的教育结合起来，千辛万苦创办了福建示范茶厂，主张茶叶合作生产便于推广，他还多方引进设备，促进生产，在他的人生中大部分时间中，他都为自己和福建的乃至中国的茶业事业发展而奋斗着。在张老去世的当天，有许多人都自发组织纪念活动，愿他的音容笑貌长存于心。