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皮蛋不能和什么一起同吃

发布时间:2013-06-19 15:04:57 编辑:一米 来源:唯美村


   皮蛋不能和什么一起吃

皮蛋是我们日常生活中常见的一道美味菜肴,大部分人都喜欢凉拌这吃,皮蛋虽好吃,但是你知不知到也不能随便乱吃哦,皮蛋跟有些东西是不能一起混着吃的,如果跟有些食物同食可能会造成食物中毒:因此唯美村小编要提醒大家,吃皮蛋一定要格外注意的,一定要知道皮蛋不能喝什么一起吃以免造成食物中毒。

  皮蛋不能和什么一起吃:甲鱼、李子、红糖

  碱性皮蛋不能直接和醋放在一起吃,钙结合醋酸形成沉淀,不好消化,有可能产生毒素,引发食物中毒的。

  导致食物中毒的细菌主要是沙门氏杆菌,实验证实,沙门氏杆菌在100摄氏度高温下会立刻死亡,在70℃时要经过5分钟后才会死亡,在60℃时则要15-30分钟才死亡。因此,食用可疑的皮蛋时,可将去壳的蛋在高温下蒸5分钟左右,晾凉后即可安全食用。沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃-37℃,夏秋季节的气温刚好在此范围内,因而人们尤其要注意防止皮蛋中毒。皮蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食 

  皮蛋不能和什么一起吃,吃皮蛋的注意事项

  在购买松花蛋的时候应注意,皮蛋剥开后,其蛋白是暗褐色的透明体,具有一定的韧性;而被污染的皮蛋则呈浅绿色,韧性差,易松散,这样的松花蛋千万不能吃。 污染松花蛋的细菌主要是沙门氏杆菌,它随松花蛋进入人体后,在肠迹膜上引发炎症,菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素,致使人作出现中毒症状。
    任何东西都可能跟某一种东西不能同时一起使用,因此我们在享用某一种食物时,最好还是多了解下与什么东西不能同时,有可能会引起食物中毒,皮蛋就不宜与甲鱼、李子、红糖同食,吃了可能就会导致食物中毒。你了解了吗?

原创声明:本文仅代表作者观点,不代表唯美村立场。系作者授权唯美村发表,未经授权不得转载。
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