上班的小伙伴对黄焖鸡这道食物是不是特别熟悉呢？每次加班的时候总是会点上一份黄焖鸡米饭来陪着自己度过加班的时光，由于黄焖鸡吃起来很香，所以就算吃多少次也不会感觉腻。

黄焖鸡米饭是一道非常经典的鲁菜，主要的食材是鸡肉，然后再搭配上青椒、土豆、金针菇等蔬菜长时间焖制而成。所以不仅鸡肉吃起来很香，里面的蔬菜也非常入味，是一道很不错的下饭菜。

其实经常做饭的人都知道黄焖鸡的做法其实很简单，但是想做到色香味俱全可不是一件容易的事情，很多小伙伴都反映自己做的黄焖鸡不入味。在一次交谈中厨师说漏嘴：黄焖鸡不入味，按照这个方法做，鸡肉酥烂，香味诱人。

那就一起来看一下厨师做菜的方法吧。首先准备好做菜的用料：鸡块、栗子肉、色拉油、葱姜蒜、淀粉、酱油、胡椒粉、味精。

1将栗子肉放入开水中煮熟备用；葱切成段、姜切成片、蒜切成末。2鸡块用油煽炒变色，加入葱段、姜片、蒜末、味精、酱油、胡椒粉、清水，放入栗子肉，转小火焖到鸡肉酥烂，水淀粉勾芡即可。