山西非遗月饼：它怎么是空心的？ 传统的红糖馅空心月饼。 王虹婷家生产的空心月饼。 张少卓工厂生产的空心月饼。 空心月饼外观看上去并无二致。 莲蓉、五仁、豆

扇贝肉那可是相当美味的食材呀，今天就来给大家分享一下爆炒扇贝肉的详细做法，让你在家也能轻松做出饭店的味道！ 准备好食材。新鲜的扇贝肉是必不可少的啦，你

9月6日，福州聚春园集团携手中国全聚德集团，在北京全聚德和平门店举办“全聚京闽·福聚味来”京闽中华老字号非遗美食周活动。 本届美食周从9月6日持续至9月14日

（央视财经《经济信息联播》） 在上海，众多老字号月饼店进入了销售高峰，鲜肉月饼更是要排长队购买。 这两天，淮海路上的光明邨门口，买月饼的队伍已经排到了一

极目新闻记者 佘荃 摄影记者 李辉 通讯员 李世均 层层起酥的面皮包裹着鲜甜醇香的馅料，一口咬下，软糯香甜迸发在唇齿之间……在武汉，这口令人难忘的老味道已经

汝瓷亮相茶文化节 受访者供图 顶端新闻·河南商报讯（记者孙超通讯员吴改红王雍鑫）礼遇中秋，香飘中原。近日，2024河南第二届六堡茶文化节暨梧州六堡茶进中原活

年轻人越来越热衷好吃又有传承的传统月饼。社交媒体上，博主们测评全国各地百款具有地域特色的传统月饼，播放量动辄数十万。 评论区也挤满了推荐家乡老字号月饼

金九的“五仁金腿月饼”入选第五批广东省非物质文化遗产名录。 受访方供图 师傅们正在制作月饼。 受访方供图 金九的“五仁金腿月饼”入选第五批广东省非物质文化

封面新闻记者 刘叶 莲蓉、五仁、豆沙、云腿……在各个商家巴不得一个盒子装满八种馅儿，解决用户的选择困难症时，山西“空心月饼”火了，外壳酥脆，一打开里头居

很多外地游客逛中央大街时 不经意中发现了 在中央大街旁的通江街上 有一家老字号糕点店 试着尝尝 没想到一发而不可收拾 返程时还特意过去买一些糕点带回家 这家

成为网红打卡地的中山公园来今雨轩茶社、位于前门大街的新中式下午茶“全聚德·中轴食礼”体验店、老字号内联升里的“大内宫保”咖啡……近年来，很多老字号企业

黄林 ，壮族，1978年出生，广西南宁市人，中式烹调高级技师，顺德名厨，现任顺峰集团北京农展馆总店厨师长。 1996年进入顺德仙泉酒店学厨，先后担任广州顺峰半岛

人物介绍 张金城，男，苗族，1972年3月出生于，贵州省黄平县， 国家中式烹饪技师，高级营养师。 1989.9-199.7就读于贵州旅游学院 专业:烹饪 辅修:表演 旅游 公关

每次来北投希尔顿酒店，青雅餐厅的吕晶师傅总能给我们带来不一样的惊喜。这次主厨季的主题是“藜麦”，每道菜品都会出现不一样的藜麦元素，惊艳的同时也带来奇妙

参赛选手正在展示“一根面”技艺。 本报记者王昕摄 （扫描二维码看视频） 本报太原8月24日讯（记者栗美霞）8月23日，2024中国非遗面食大会在太原启幕。大会以“

近日，2024第十八届中国品牌节在广州举行，政、商、产、学、媒等8000余位嘉宾齐聚一堂，共享品牌建设的成果与荣耀，探讨品牌发展的经验与挑战，携手推动民族品牌

106个餐饮品牌、271个门店、近200种非遗美食 百店百面非遗面食体验周项目新鲜出炉 日前，2024中国非遗面食大会“百店百面非遗面食周”体验项目落定。遍布太原市

杜宏桥 ，男，汉族，1969年3月生，安徽黄山人，大专学历，国家中式烹调技师，安徽名厨，中国徽菜大师，国家名厨，黄山名厨委委员，黄山市餐饮协会会员。自1987年

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享五道特色食谱，做法简单又好吃，而且经济又实惠，厨房小白秒变大厨。 一、凉拌腐竹 准备食材： 腐竹、木耳、

古代，《饮膳正要》共载食疗方195首 陈皮 属于补益类食疗方组核心中药之一[1] 随着“入膳调百味”的陈皮饮食文化传承 现代，世界各地各行各业的“大厨” 都开发

中秋未至 月饼抢“鲜”上市 今年沪上多家老字号 “首发”的鲜肉月饼陆续上市 鱼香肉丝、黑金爆汁等新口味 还吸引了不少外国朋友排队尝鲜 老字号鲜肉月饼限购 这

随着月圆中秋的临近，由深圳市老字号协会联合多家知名老字号企业主办的"甄选月饼首秀品鉴活动"正式开启了2024深圳老字号中秋月饼季的精彩序幕。在此次盛会上，品

2024 年广州精品美食周正式向市民和游客发出邀请。 8月16日，2024广州精品美食周活动发布会暨精品认证颁奖礼举行，宣布该活动定档10月12日至16日，届时，广州海

以下哪种非遗美食有“液体榴莲”之称？臭屁醋还是臭豆腐？这是蚂蚁新村2024年8月16日今日答题的最新问题，答案是《臭屁醋》。 臭屁醋，这一源自珠三角腹地的非遗

在烹饪的广阔天地里，炒青菜作为一道家常菜，虽看似简单，却蕴含着大学问。它不仅是餐桌上的一抹清新，更是衡量一位厨师火候掌控与调味技巧的试金石。许多人在家

牛肉以其丰富的蛋白质和独特的口感，成为许多家庭餐桌上的常见美食。掌握几种简单又美味的牛肉做法，不仅能在日常饮食中增添风味，还能在节日里让你成为大厨，惊

谢怀德 ，男，汉族，1947年8月生，四川成都市人，国家特一级厨师，元老级川菜大师，国家名厨，上世纪 90 年代初四川省仅有的三位高级中式烹调师考评委员之一，四

8月9日，峨眉山禅茶文化发祥地的峨眉茶道“非遗”传承人演法法师喜收高徒。生于峨眉山五代茶人世家、成都榜上有名川茶茶文化传播中心著名茶艺师周晓芳回归故里拜

8月9日，希尔顿集团迎来第五届“主厨季”系列活动，旗下酒店餐厅将持续为八方宾客呈现精致多元的美食出品，活动持续至8月31日，在此期间，昆明空港希尔顿逸林酒

牟金平 ，男，1973年出生，重庆人，中式烹调高级技师，高级公共营养师，营养配餐员，注册中国烹饪大师，云南省滇菜大师，云南省烹饪大师，云南省中式烹饪高级评