相信扇贝大部分人吃过，甚至很喜欢吃，不过最近出现的烧烤店组装扇贝还真是让人看傻眼，竟然就连扇贝都有组装的，想必很多人没听过吧。这也令人好奇，到底组装扇贝是怎样的呢？

组装扇贝

吃扇贝对于大部分人来说是相当开心的，因为鲜美肥嫩的扇贝放进嘴巴里的时候，大脑中仅出现一个字“鲜”，真的是太好吃了。可是近来网传不少烧烤店的扇贝是组装的，这些扇贝都是壳肉分离的。这到底怎么回事呢？经过记者的深入市场调查和购买四种扇贝肉进行烧烤实验，从结果中可以知道，烧烤后冰冻扇贝肉质松散，而纯鲜扇贝肉质更为紧实。

轻松夹起扇贝肉

其实早在2014年，记者通过调查就发现，组装扇贝活跃在市场，商户为了节省成本，循环利用扇贝壳，配上价格低廉的冷冻扇贝肉，“组装”烤扇贝，这就成了他们发财的窍门。也因此导致市场上单独出售的扇贝壳，竟然比肉还贵。