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酸辣海参的做法

发布时间:2015-07-25 15:49:21 编辑:唯美臣 来源:唯美村

  酸辣海参是一道传统的汉族名菜味酸辣,色金黄,四季皆宜。


酸辣海参

做法

  一、将海参发好。切成长宽条。笋、火腿、鸡肉、冬菇等配料都切成片。

  二、将海参用沸水川一下取出。另起猪油锅,将葱姜放入锅内炸,至发黄时取出,将海参、配料和酒、酱油、盐、糖、醋、味精、胡椒等倒入锅内,加鸡汤,一起用小火约烤一刻钟,放菱粉勾芡即好。 盛出时注意空间美观.

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