豆芽煎饼的做法。豆芽煎饼是以豆芽、面粉为主要食材的面点，其口感香脆。
豆芽煎饼做法
材料
主料： 200g大米400g水100g豆芽 配料： 30g葱段2个鸡蛋适量盐适量鸡精适量番茄酱

做法
1、准备好打米浆的材料，大米和水（1：2）； 2、大米事先浸泡一夜，放入料理机打磨； 3、用滤网把米浆滤出； 4、打入鸡蛋，加盐、鸡精调味； 5、锅里放点油，放葱段和豆芽先炒； 6、待葱段炒出香味，舀一勺米浆浇上，使米浆覆盖所有的豆芽； 7、待米浆凝固，成金黄色，翻面。再煎另一面，待两面都成金黄色就可以出锅了。