青椒秋刀的做法。本菜为粤菜，步骤简单，用秋刀鱼、柿子椒做主料，以烧为主，有清热去火、消食、防癌、活血、缓解疲劳、助消化的功效。
青椒秋刀的做法
材料
秋刀鱼三条
柿子椒100g
做法
1.秋刀鱼处理好，洗净斩块，沥去多余水份，煎至金黄，备用。
2.青椒切小。爆香蒜、姜，放入青椒翻炒，放入秋刀鱼，加盐、胡椒粉、料酒，烧至入味，加入鸡精调味。
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