炝炒西葫的做法。炝炒西葫芦是一道美味的菜肴。
炝炒西葫的做法 材料
西葫芦
干辣椒适量
花椒适量
盐适量
糖适量 

做法
1. 西葫芦洗净后，对半剖开，用勺子刮出带籽的内瓤丢掉不用，之后将处理好的西葫芦切片备用。 2. 干辣椒用剪刀对半剪开，将辣椒籽丢掉不用。油烧热后，放入花椒和干辣椒丝炝出香味，注意火不要太大，避免将辣椒炒糊。 3. 将西葫芦片放入锅中迅速炒匀，炒熟之后，调入盐，糖拌炒均匀，即可出锅。