一般来说冰箱中只有听装碳酸罐装饮料放置在0℃或以下的环境中才存在爆炸可能。原因是因为装着碳酸饮料的易拉罐是密闭的，饮料结冰后体积会膨胀。此外，由于二氧化碳在冰里面的溶解度低于在液体中的，所以结冰后原先在液态（可乐）溶解的二氧化碳会释放出来，这也会导致体积膨胀，使可乐罐变形甚至被撑爆。因此，听装碳酸饮料的包装上都明确标明不可冷冻。

除了汽水和啤酒不能进冷冻箱外，还有很多食物也不适合放在冰箱里。比如香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果，基本上都比较怕冷，如果冷藏，反而会“冻伤”水果。西红柿经过低温放置几天后，表面就会出现黑斑，肉质呈水泡状。黄瓜、青椒在冰箱中久存，也会变黑、变软、变味。