韭黄干丝的做法简单是菜谱里的常见菜，韭黄干丝口味属于，做法属炒菜类，但怎么做韭黄炒干丝最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道韭黄炒干丝吧！

韭黄干丝

做法

1. 将豆腐干切成粗丝，用开水氽一下，沥干水分；

2. 将韭黄洗净，切成3.3厘米长的段；

3. 将红辣椒洗净切丝；

4. 4克淀粉放碗内加水调成8克湿淀粉备用；

5. 将白糖、醋、盐、酱油、味精、清汤15克、湿淀粉放入碗内调成汁；

6. 炒锅烧热，放入猪油，红辣椒丝、榨菜、干丝煸炒，加入韭黄再炒，烹入小碗调汁，淋猪油，起锅即成。

食谱相克
豆腐干：豆腐干中富含钙质，不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。