地中海沙拉，菜肴名称，取名独特，色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。

地中海沙拉

做法

　　1.芥末酱、黑胡椒粉、橄榄油、苹果醋、盐搅拌均匀调成沙拉酱汁备用

　　2.将鸡蛋煮熟去壳后纵向切成6瓣，洋葱洗净切粒

　　3.圣女果洗净对半切开，紫甘蓝、圆白菜洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切条，圆白菜放入沸水中氽烫熟

　　4.将鸡蛋、圣女果、紫甘蓝、圆白菜、胡萝卜、金枪鱼、洋葱粒盛入碗中浇入酱汁即可食用。

技巧
　　熟透后的鸡蛋用刀切很容易切碎，所以可以拿来一根干净的细面线，拽住细绳的两头，然后用线的力度将鸡蛋切开，这样鸡蛋会切开的非常完整。当然鸡蛋冷了也相对好切一些！