凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力。治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病 ，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。
凉拌海带的做法

食材用料：

陈醋适量	大蒜一颗
红辣椒四个	生抽一大勺
白醋一勺	盐一小勺
芝麻油一勺	胡椒粉一小勺
干海带一片	玉米油适量
水适量

菜谱做法：

• 

  1.干海带放在水里浸泡一小时至软。用自来水冲洗干净。

• 

  2.切细丝备用。锅里放适量水，倒入海带丝煮开后加一勺白醋。继续煮五六分钟至熟。

• 

  3.大蒜去皮切末，红辣椒剪段。放入小碗，同时放一点点盐和胡椒粉。锅里倒玉米油，另外倒一点芝麻油增加香味（没有不加）小火烧至油温非常高。快速倒入小碗。

• 

  4.继续倒入生抽和陈醋。

• 

  5.煮好的海带沥干水分倒入大碗。然后淋上调好的汁，拌匀就可以享用了