干煸四季的做法。干煸四季豆属于川菜菜系，口味干香辣爽，开胃下酒。制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。
干煸四季的做法 材料 四季豆500克 食盐3克 蒜5瓣 花椒5粒 干辣椒10克 生抽5克 灯笼椒6个 植物油5克

做法
1.将四季豆掐去两头的尖，撕掉筋 2.掰开2段，洗净滤干水 3.大火烧热炸锅中的植物油，待油中有热气升腾时倒入四季豆 4.炸至外皮微皱即捞出控油待用 5.锅中留底油1匙，放入大蒜末爆香 6.再加入干辣椒、花椒快炒 7.倒入炸好的四季豆和灯笼椒炒拌 8.倒入些许生抽，加入盐，炒拌入味 9.起锅盛入盘中即食