糟熘鱼白做法。这是一道美食,属于炖煮类菜肴。色泽淡黄,“鱼白”滑嫩,糟香四益,味鲜汁浓。
糟熘鱼白做法
材料
主料:鳜鱼100克
辅料:鸡蛋清80克
调料:大葱10克,姜汁2克,香糟25克,黄酒10克,盐9克,味精3克,淀粉(豌豆)10克。
做法
1.将鱼泥放入碗中,加入盐8克、水100克拌至有粘性时,放入姜汁、鸡蛋清拌匀,再加入味精2克,拌成鱼茸。
2.炒锅中放清水半锅,烧至30℃时,先将炒勺在水中浸一下(不使鱼茸粘勺),然后用勺将鱼茸一片一片地舀在锅内,搁在小火上焖熟,即为“鱼白”。
3.香精加水50克,用双层纱布滤取糟汁,加湿淀粉15(淀粉10克加水),盐1克、酒、味精1克调匀待用。
4.炒锅在旺火上烧热,用油滑锅后,下猪油20克,放入葱段煸至有香味再放入调好的糟汁和水25克,熘成芡汁,倒入“鱼白”,摇晃炒锅,浇上熟猪油10克起锅即成。
以前大家追女孩的话都会先留对方的电话,但是现在基本上都是留微信。而且如果加了对方微信的话,还能够通过对方的朋友圈先去对女生进行一个
从很早的时候就有一句古语,叫做女大三抱金砖。而且近几年姐弟恋越来越多,很多还是女追男的情况。男生为什么喜欢姐弟恋呢?姐姐对于男生为
芒果TV的新综艺春日迟迟再出发播出之后,受到了很多网友的关注。傅首尔是该节目的明星观察团成员,她在节目中谈及了女人不敢离婚的这个话题
小编最近在听一个电台节目的时候,听到一位宝妈分享了自己出轨的故事,从她的讲述看,这位宝妈似乎已经出轨成瘾,虽然自己一再发誓不再出轨
网友推荐
HOTS经典推荐
HOTS搜索推荐
SEARCH必读排行
NEWS