国宴的“宠儿”淮阳菜，为何不受老百姓宠爱？网友：这就是差距！ 中国有传统的四大菜系，分别是鲁菜，粤菜，川菜，还有淮扬菜，其实在这传统的四大菜系中，有着

锅盖面的做法 。 锅盖面 ，又称伙面，是中国十大面条之一 ，也是江苏省镇江市家喻户晓的地方汉族 传统面食 。被称为江南的天下第一面，以独特的配方、奇特的工艺

红烧肘子的做法 。 红烧肘子 是鲁菜宴席中传统的大件菜，我们这里婚宴的 前道菜 大多是加了海参的海参肘子。选用带皮去骨的猪肘子为主料，经过水煮，过油，蒸制

粉蒸回鱼的做法 。 粉蒸回鱼 是是一道江苏省的汉族传统名菜，属于 苏菜系 。粉蒸回鱼以鱼为 主要材料 ，烹饪以蒸菜为主，口味属于咸鲜。选用荷叶包蒸，清香四溢

关东煮 （日语：おでん oden），是一种源自 日本关东 地区的料理。还有一种说法，来自我国东北地区的 特色饮食 （黑龙江、吉林、辽宁）。 关东煮 做法 (1)先将红

鱼仔蛋烩萝卜 是一道 菜肴 ，主要食材是 白萝卜 。 鱼仔蛋烩萝卜 做法 1. 萝卜改成小指条除水待用； 2. 锅内下鲜汤吃味，放萝卜、鱼仔同烧至软，捞起装盘； 3.

香露河鳗的做法 。 香露河鳗 是一道福建的汉族名菜，属闽菜系。河鳗为 福建特产 ，为滋补食品。香露河鳗既保持原汁原味，又保证营养不至流失。为滋补上品。 香露

铁锅蛋 是河南省很有特色的一道 汉族名菜 ，属于 豫菜 系。其味美，色泽红黄，油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。用特制的铁锅盖放火上烧红。 铁锅蛋 做法 1.将铁锅

虎皮毛豆腐 是以安徽省 屯奚 、休宁一带特产的 毛豆腐 （经特殊工艺制作而成，长有约3厘米长的白茸毛）炸制而成。是安徽省徽州一带非常驰名的汉族特色佳肴，属于

酿番茄 。 菜名 ，营养丰富且制作 简单 ，容易且美味。适合自制的果酱。 酿番茄 做法 1、将所有材料加入调味料A炒好，酿入蕃茄内入蒸笼内蒸2分钟。 2、番茄挖出

皮蛋烩排骨 是湖南一带的汉族风味名菜，属于 湘菜系 。此菜造型美观，鲜香微辣。将 排骨洗净 ，砍成2厘米长的块，入沸水锅内焯水后待用；皮蛋蒸熟，去壳，切成4

夏天的到来，相比很多家庭都会购买一些冷饮放在家里，其中就会有可乐，可是并不是每次都能将其喝完，所以可乐鸡翅就成为了餐桌上的一个好选择，既可以浪费掉那些

青椒+拿铁 咖啡卷出新物种 近日，一款名为“青椒拿铁”的咖啡新品在社交平台引发热议。售价9.9元一份，以青椒为容器装拿铁，靠消费者好奇心冲销量，这个咖啡界“

咸鸡蛋的腌制方法 。 咸鸡蛋 又叫腌鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其 腌制方法 大有讲究，腌制得法，风味更好。 材料 主料：土鸡蛋 辅料：食盐 调料：白酒 做法

清蒸鲈鱼 的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于 咸鲜 。 清蒸鲈鱼 是广东省汉族传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸

鱼香肉丝 是一道经典的华夏民族传统名菜，鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调

银耳雪梨汤的做法 ． 雪梨银耳汤 具有润肺止咳， 养颜美容 的功效。在医药上，银耳是一种用途广泛，药效显著的中药。我国历代的医学家都认为银耳有强精、补肾、

酸萝卜老鸭汤 是一道 汉族名肴 ，属 渝菜 中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去秋燥。 酸萝卜老鸭汤 做

盐酥鸡 是台湾最常见的小吃之一，不过其实它是一个 综合性 的全称， 盐酥鸡摊 位中除了油炸小块鸡肉骨外，通常一并卖炸甜不辣（包括猪血糕及鱼板）、炸花枝脚、

小笼粉蒸牛肉 是四川地区汉族传统名菜，也是成都的 著名小吃 之一。几十年来， 盛名不衰 。据说，国画大师蜀人张大千曾亲自下厨，将小笼粉蒸牛肉趁热又加了辣椒

牛蹄花 是一道安徽省的汉族 传统名菜 ，属于 安徽菜 。此菜色红润，蹄筋质地弹韧而柔滑，醇香可口，牛肉鲜嫩。由于蹄筋一端刀花张开如花朵，故名牛蹄花。 牛蹄花

怪味鸡片 是一道色香味俱全的 汉族名肴 ，属于川菜系。 深红色 ，质感爽口香、甜、酸、辣、麻、咸、鲜，七味平衡鸡肉鲜嫩。 怪味鸡片 做法 （1）置锅于中火上，

虫草花虽然名字上面带一个花字，但是他并不是花，而是虫草子的实体。有很多人说虫草子的外形看起来很不起眼，感觉就像是枯树枝一样，但其实它的营养价值非常的高

鱼头豆腐汤的做法 。豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，

吉利虾的做法。 吉利虾属于 闽菜 ，主要原料是虾肉，口味是 鲜香 ，工艺是炸，难度属于高级。这道菜虾球色泽金黄，外酥里嫩。芡汁五彩缤纷，色艳甘鲜，上菜时才

糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是 糖醋味型 中具有代表性的一道大众喜爱的汉族 传统名菜 ，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。 糖醋排骨

水晶灌汤包的做法 。 水晶灌汤包 是江南地区汉族特色小吃，同 灌汤包子 一样有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃

皮蛋豆腐的做法 。 皮蛋豆腐 是一道 汉族名菜 ，中国各地常见的 家常菜 、凉拌菜之一；是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简

鱼香茄子煲是现在已经是餐桌上十分常见的家常菜了，它的美味让每一个吃货都欲罢不能，香糯软绵的茄子，回味无穷的鱼香真是让人按捺不住肚子里的馋虫啊。先不说了

紫菜蛋花汤的做法 。 紫菜蛋花汤 属于一款速食汤，是四川传统 餐后汤 ，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。 紫菜蛋花

一品锅的做法。 一品锅 是徽州山区冬季常吃的汉族传统美食，属于 火锅类 。 相传，此菜由明代石台县四部尚书毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚