舌尖上的非遗：济南传统小吃“泉城二怪”指的是茶汤、甜沫还是大葱、大蒜？这是2024年3月4日蚂蚁新村数字木兰职业小知识问答的最新问题，答案是《茶汤、甜沫》。

鲜虾烩时蔬 是中国菜系 豫菜 菜系中很有特色的 菜式 之一，鲜虾烩时蔬以菜花 为主要材料，烹饪以烩菜为主。 鲜虾烩时蔬 做法 1. 虾去头及壳，挑除肠泥、洗净，压

八宝葫芦鸡的做法 。 八宝葫芦鸡 是川莱系及闽菜系中的汉族 传统名菜 ，以整鸡脱骨法去鸡骨，在鸡腹内酿入四川特产的圆糯米、鲜豌豆、熟火腿、苡仁、芡实、香菌

水煮活鱼 ，汉族名菜，属川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以干红椒和花椒等煮制而成。此菜煮法发明时间虽然只在近几十年前，

宫保鸡丁，是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被

外国人常常说中国人什么东西都敢吃，其实有时候中国人都非常佩服中国人的胃。中国有一道菜叫做炒苍蝇头，不知道小伙伴们有没有吃过。为什么叫炒苍蝇头？它的原材

杜仲猪腰汤 是一道 汉族传统药膳 ，尤其适合更年期男人的 腰酸腿疼 、阳痿遗精、性欲减退等症状，很多人都喝不惯中药汤的味道，适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花

广东汉族点心。又称虾饺。以熟淀面即淀粉（又称澄粉）面团作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅，包成饺形蒸制而成。皮薄白，半透明，软韧而爽，味鲜香醇，被

大溪黑豆干的做法 。 大溪黑豆干 ，富含卵磷脂、蛋白质和矿物质，有 促进骨骼发育 的功效。 大溪黑豆干的做法 材料 小方豆干 1800G(3斤) 酱油 250g 砂糖 200g 沙

鸡茸金丝笋的做法。 鸡茸金丝笋 是福建较早著名的菜肴之一，在 筵席上 一向列为上品。《明宫史饮食好尚》记载：先帝最喜用笋鸡脯。这是明神宗皇帝最喜欢食用的名

桂花糯米藕的做法 。 桂花糯米藕 又名蜜汁糯米藕，是 江南地区 汉族传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道

麻婆豆腐是我国四川省的一道传统菜肴，其中“麻”是来自于花椒，“辣”是来自于辣椒，麻婆豆腐这道菜主要是突出了川菜的“麻”和“辣”。据悉，这道菜最早的起源

蒜苗腊肉 是湖南省传统的汉族名菜，属于 湘菜 系。是用蒜苗和腊肉一起炒制而成的。 腊肉 中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。把整

豆芽煎饼的做法 。 豆芽煎饼 是以豆芽、面粉为 主要食材 的面点，其口感香脆。 豆芽煎饼的做法 材料 主料： 200g大米400g水100g豆芽 配料： 30g葱段2个鸡蛋适量

四鲜烤麸 是江浙沪地区汉族 传统名菜 ，属于很有特色的 菜式 。四鲜烤麸以面筋为主要材料，做法属烤菜类，口味属于其它口味。用豆制品工场制成的熟面筋，加调味

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是汉族传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在

龙井虾仁，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有江苏苏州地方特色的汉族名菜。虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无

肉末豆腐的做法 。 肉末豆腐 是一道汉族名菜，属于 家常菜肴 ，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口，功效可强壮身体，改善体质。 肉

青椒+拿铁 咖啡卷出新物种 近日，一款名为“青椒拿铁”的咖啡新品在社交平台引发热议。售价9.9元一份，以青椒为容器装拿铁，靠消费者好奇心冲销量，这个咖啡界“

随着生活水平的提高，大家在吃的方面也越来越讲究了，从以前“只要能吃饱就能满足”，到如今的餐桌上不仅要荤素搭配，而且菜品还要美观，这样才能满足大家对美食

很多人都接受不了吃昆虫之类的食物，但小编想说，在广州有比昆虫更让人觉得恶心的食物，比如说牛欢喜。说实话小编第一次看到牛欢喜的时候，差一点要吐出来。牛欢

腐乳鸡 是安徽省汉族 传统名菜 ，属徽 菜系 。以腐乳汁作调味料是徽帮厨师熟制菜肴的一大特色。腐乳鸡是同腐乳汁和甜米酒调味蒸制而成。成菜后咸甜适度，香气馥

鸡卷的做法。鸡卷属闽菜菜系 ，主要由 油皮 、番茄、冬笋、荸荠、籼米粉等制成。 本菜品 外酥内嫩 ，酸辣可口，营养丰富。具有 健脾开胃 、减肥瘦身、调理便秘的

厦门黄金香肉脯的做法。 厦门 黄金香肉脯 ，很多人都喜欢吃， 营养丰富 味道上乘。这道菜的做法比较简单,准备好主料猪腿肉 等，配料还有油盐酱茶的,按照下面的菜

佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的汉族名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美

郑州牛肉干 是中国菜系 豫菜 菜系中很有 特色的菜式 之一，郑州牛肉干以牛肉干 为主要材料，烹饪以煮为主。 郑州牛肉干 做法 1.选用鲜牛肉作为加工原料。剔去筋

猪肉炖粉条 是 东北菜 的代表之一，富有特色的东北地区 风味菜肴 ，深受南北方人的喜爱。 猪肉炖粉条 做法 1、五花肉切大块。 2、锅中水沸后，放入五花肉，水再

今年特别流行空气炸锅，甚至还有空气炸锅万物皆可炸的说法。而且空气炸锅很适合厨房小白，哪怕大家不会做饭，也可以用空气炸锅做出各种各样的美食。小编今天就来

百果玫瑰球的做法 。 百果玫瑰球 是一道汉族传统名菜，属于 苏菜系 ，以南瓜子仁为制作主料，百果玫瑰球的烹饪技巧以炸为主，口味属于原本味。健康提示补脾和胃

猪肝汤的做法 ．猪肝汤是以 猪肝 为主要食材的家常汤菜，配以菠菜一起炖煮，是多个菜系中的 经典菜品 ，营养价值丰富，制作方法简单。 材料 猪肝300克 嫩姜丝 15

糟炒厚鱼片的做法 。 糟炒厚鱼片 是一道传统的汉族名菜，属 鲁菜系 或浙菜系。此菜鱼片厚匀，肉质鲜嫩，糟香扑鼻。其有着独特的糟香味道，同时不失鱼味的鲜美，