炸鸡柳,应该是很多80后和90后童年的记忆吧?会想起那又香又酥的炸鸡柳,小编我都忍不住流下了口水呢!那么,平时要想吃的话怎么办呢?今天,小编就来教大家,在家就能做出又香又酥的炸鸡柳!
在做之前要准备好食材。主料鸡胸肉600g,调料盐、五香粉、白胡椒粉、料酒、色拉油,以及裹料鸡蛋2只、生粉、面包糠、孜然粉和辣椒粉。接下来,咱们就要开始处理食材了。
第一步,切鸡柳。把鸡胸肉去皮洗净,并放在一旁控干水分,记住水分一定要控干哦!然后,用刀剔除表面的筋膜和脂肪。这两样东西都是很影响鸡柳在炸制时的口感的。然后,咱们要把鸡胸肉切成条状。
这里教大家一个小技巧,那就是先找到鸡胸肉的纹路,然后偏纹路大概30度的样子切,这样切出来的鸡肉口感可是最好的!大家记住了没?按照这种切法,将咱们的鸡胸肉切成大概一个小拇指宽的片状。最后,再按照同样的切法将肉片切成条状就可以了。
第二步,腌鸡柳。将盐,五香粉,白胡椒粉,料酒混合在一起后,把鸡肉放进去抓匀,然后再加入一小勺油,继续抓匀,然后放在一旁腌大概1个小时左右。
第三步,裹鸡柳。将生粉,面包糠,和打散的鸡蛋液摆好盘。首先把鸡柳裹上一层薄薄的生粉,要裹匀。然后,再均匀沾满鸡蛋液。
最后放入面包糠中滚一下,抖抖掉散落的面包屑。这样,把全部的鸡柳都处理好。
第四步,炸鸡柳。热一小锅油,油温大概7成热时转小火。然后,将鸡柳分散地放入油锅里,保持小火炸至浮起,直到表面呈现诱人的金黄色。大概两三分钟就可以捞出来了。
然后,沥干油,撒上孜然和辣椒粉就可以大吃一顿啦!一尝,真是童年的味道!
肉丸子汤,是一道健康又美味的汤菜。但是,很多人做的肉丸子汤吃起来却总感觉少了那么一丝的地道。因此,今天,小编我就来教大家一道炒鸡好
土豆可能怎么也想不到,在2024年的第一个月,自己就频频成为话题中心。先有南方小土豆勇闯哈尔滨,小土豆挂件热卖,紧接着大润发官方预告土
图片来源:界面新闻 范剑磊 界面新闻记者 | 张晓艺 界面新闻编辑 | 牙韩翔 玛氏零食业务全球总裁安德鲁·克拉克(Andrew Clarke)在接受《
冬天的时候喝上一大碗酸辣汤,真的是非常爽了。而且酸辣汤酸爽开胃,没有食欲的小伙伴们也可以喝上大大的一碗。正宗酸辣汤的家常做法,小编
北方人都特别喜欢吃粉条,可以用任何菜来搭配粉条做出美食,其中包菜炒粉条就是在北方非常常见的一种美食。包菜炒粉条的家常做法是什么?小
韭菜是非常物美价廉的食物,而且韭菜也有非常多的好处,比如说补肾健胃提神,还有止咳固涩等功效。鸭血也是嫩滑爽口的美食,具有补血解毒的
海底捞每隔一段时间就会推出一个新品,比如说芒果糯米饭。这属于甜品,很多女生都特别喜欢吃这道甜品,甚至为了能够吃这个甜品去吃海底捞。
南瓜粥有很多不同的做法,因为有很多韩式饭店在国内流行起来,所以大家也有机会品尝到韩国的南瓜粥。而且很多韩式的店里面,还会免费送南瓜
现在大家对于身材的要求越来越高,很多人也开始有保持好身材的意识了。相信很多的减肥人士对于鸡胸肉都非常的熟悉,因为它是减肥人士最好的
核桃仁是一种非常健康的食物,不过如果单纯的吃核桃仁的话,可能大家会觉得有一些无味,不过核桃仁有非常多做法,各种类型的核桃仁,绝对让
相信大家都知道粥特别的好,因为粥比较养胃,而且营养价值一般也都特别的高,而且喝粥也不会变胖,所以很多女生都非常喜欢喝粥,其中五谷养
丝瓜是大家平时非常常见的一种食材,对于丝瓜有些人特别的喜爱,而且吃丝瓜吃到上瘾。但是也有一些网友不喜欢丝瓜,觉得味道怪怪的,有一些
黄瓜是大家非常常见的一种蔬菜,有一种蔬菜和黄瓜长得非常像,大家喜欢称它为小黄瓜,但其实它的学名叫做青瓜。青瓜怎么做好吃又简单呢?小
八月爪这个食物相信有很多人都觉得特别陌生,虽然它是一种不常见的食材,可是却有非常多的功效和作用,有很多人可是非常喜欢吃八月爪的。八
在很多古装玄幻剧中,天山雪莲都一直被大家给神化,觉得这是一种特别名贵,特别罕见的食物,那不是普通人能够吃得上的。但其实在现实生活中
以前大家追女孩的话都会先留对方的电话,但是现在基本上都是留微信。而且如果加了对方微信的话,还能够通过对方的朋友圈先去对女生进行一个
从很早的时候就有一句古语,叫做女大三抱金砖。而且近几年姐弟恋越来越多,很多还是女追男的情况。男生为什么喜欢姐弟恋呢?姐姐对于男生为
芒果TV的新综艺春日迟迟再出发播出之后,受到了很多网友的关注。傅首尔是该节目的明星观察团成员,她在节目中谈及了女人不敢离婚的这个话题
小编最近在听一个电台节目的时候,听到一位宝妈分享了自己出轨的故事,从她的讲述看,这位宝妈似乎已经出轨成瘾,虽然自己一再发誓不再出轨
网友推荐
HOTS经典推荐
HOTS搜索推荐
SEARCH必读排行
NEWS