饭店大厨说：不管炸啥肉，别用淀粉了，只需加一些它，香脆不回软，随着时代的发展，现在人们的生活水平可以说真的是越来越好了，相信大家应该都是这么认为的吧，

随着温度的升高，天气也渐渐暖和起来，甚至在有些地方已经非常炎热了。天气炎热之后，很多人也都开始喜欢吃一些凉食了，其中裹凉皮就是大家非常喜爱的食物。濮阳

麻辣香水鱼 是一道色香味俱全的汉族名肴，属于 川菜系 。炒锅内放菜油，烧至 六成热 ，下花椒，干海椒略炸，而后下陴县豆瓣,待豆瓣呈金黄色时，烹入葱，姜，蒜和

俗话说：“饺子配酒，越喝越有”饺子作为中国独创的美食之一，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了，深受中国人的喜爱，记得在我

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制（也有用杨梅代替乌梅），里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、

竹节鸡盅 是一道美味可口的 汉族名肴 ，属于 湘菜系 。鸡肉(里脊)200克，瘦猪肉200克，干贝25克，酒1汤匙，荸荠8只，酱油2汤匙，竹节(筒)12只，上汤(凉)6杯，胡

粉蒸竹筒鱼 是一道色香味俱全的汉族名肴，属于 湘菜 系。此菜竹清醇香， 鱼肉鲜嫩 ，柔软味美，别有风味。粉蒸竹筒鱼以粳米，为主要材料，烹饪以蒸菜为主。 粉蒸

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称羊羹，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹的诗句。它烹制精细，料重味醇，

清蒸螃蟹的做法 ． 清蒸螃蟹 ， 沪菜。中国食蟹的历史悠久，《 逸周书五会解 》、《周礼天官疱人》中均有记载。 材料 主料： 螃蟹，1000克； 辅料：黄酒15克、姜

乌鱼汤的做法 。 乌鱼 又称乌鳢、黑鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头，还称 乌头 ，财鱼，也称食肉鱼等多种名字。乌鱼为淡水名贵鱼类，营养非常丰富，有鱼中珍品之称。

豆腐脑的做法 。 豆腐脑 一道著名的汉族传统小吃，常与 豆腐花 、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味

牛奶可以加蜂蜜吗? 相信许多都是把 牛奶和蜂蜜 分开着喝，有试过把 牛奶加蜂蜜 一起喝吗?下面带你一起来了解下 牛奶可以加蜂蜜吗 ? 牛奶可以加蜂蜜吗 美国一位妇

蜂蜜柚子茶的做法 。 柚子 是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国台湾、福建、江西、湖南、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高

咖喱牛肉的做法 。 咖喱牛肉 是一款美味菜谱，主要原料有 牛后腿肉 、洋葱等。这道菜色泽金黄， 咖喱香味 浓郁，牛肉酥烂可口。 咖喱牛肉的做法 做法 1、将牛肉

黄埔炒蛋 是广东省汉族传统名菜，属于 粤菜系 。出自广州市郊 黄埔码头 船民之手。一天黄昏，停泊在黄埔一广州水上船民突有亲友到访，一时买不到什么好菜，水中

旺火多油炒菜好不好? 油多会在菜的表面形成一层油膜，不仅使各种调味料难以渗入，影响其滋味、营养和鲜美程度，而且会妨碍胃消化液与菜的接触和融化，影响人体对

锅盖面的做法 。 锅盖面 ，又称伙面，是中国十大面条之一 ，也是江苏省镇江市家喻户晓的地方汉族 传统面食 。被称为江南的天下第一面，以独特的配方、奇特的工艺

大厨老徐 受访者供图 列车有点晃动，沸腾的汤锅里，奶白色的汤汁时而晃出一圈波纹，打开盖儿，香气扑鼻而来。 “这汤重点是少盐，少油，小火炖，海米少量，提鲜

鸽子汤的做法 。我国民间有一鸽胜九鸡的说法。 鸽肉 不但营养丰富，且还有一定的 保健功效 ，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清

榆林羊杂碎的做法 。 羊杂碎 (也称羊杂烩)，是由羊的血、心、肝、肺、肠、肚等 混合烩制而 成，故得此名。制作羊杂碎还讲究三料、三汤、三味。羊杂碎集羊内脏于

脆皮鱼卷的做法 。 脆皮鱼卷 是一道色香味俱全的汉族名点，属于 闽菜 系。以 草鱼肥膘肉 、冬笋、香菇（鲜）、鸭蛋、小麦面粉、干豆腐等制作而成。此菜外脆里嫩

麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道

牛腩煲 是 一菜多吃 的典范。直接大块吃肉是 嗜肉族 最过瘾的吃法，加入土豆、胡萝卜和洋葱同时也可以满足喜欢配菜人士的爱好，用来做浇头绝对胜过任何红烧牛肉

黑米粥的做法 。 黑米粥 是以黑米、粳米、大豆等为原料熬成的粥，此粥 补气养血 ，保产育胎。对孕妇来说，常食 此粥 ，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大

盐水肫花 是一道四川的 汉族名菜 ，形如花朵，质地脆嫩， 清淡爽口 。鸡腕去内金洗净，去鸡肫外表皮的白肋膜，改成四瓣）再用直刀刻成十字花刀（刀距为2毫米，深

新华社济南2月18日电（记者李志浩、张钟仁）在家乡开新中式面点店不到一年，过年期间，26岁的于嘉慧遭遇开店以来第一次“意外”。 “我原本计划外出旅游过年的，

蟹黄锅巴的做法 。 蟹黄锅巴 是江南一带经典的汉族小吃。此菜 色泽金黄 ，锅巴松酥，蟹羹浓香，别有风味。 蟹黄锅巴的做法 材料 海蟹1500克，锅巴(小米)200克，

油淋鸡 是一道广东的汉族传统名菜。属于 粤菜 ，主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是 油淋 。 油淋鸡 菜品特色 油淋是烹调技术中一种特殊的炸法，适用于质地鲜嫩的原

宝塔香腰 又名七层楼、玉麟香腰，是湖南省汉族传统名肴，由七道不同的菜肴叠放而成。很久以前，衡阳就有了鱼丸、黄雀肉、锅烧丸等地方小品种，虽风味独特，却不

杨梅丸子 是一道汉族 特色菜肴 ，属于 徽菜 。 因形、色与杨梅相似，故名。肥瘦猪肉、马蹄、面包糠、鲜梅汁、糖、醋、盐等制作而成。 杨梅丸子 原料 猪肉600克，

三鲜参片汤 是一道 川菜 ，属药膳偏方、高 血压食谱 、防癌抗癌食谱、肝炎食谱。 三鲜参片汤 做法 1. 水发刺参片成斧楞片； 2. 牛肝菌、鸡脯肉、火腿、蛋黄糕切