◎ 图为工人正在制茶。王磊 摄 “雅安藏茶制作的核心是发酵，如何保证合适的湿度、温度和发酵时间是关键。”12日，南路边茶制作技艺的国家级非遗传承人甘玉祥，

2 崔永元 国家级媒体平台的名嘴们，动态总是备受关注。关于崔永元辞职的消息，最近三个月一次次被炒热，小崔到底辞职没？央视一套还能看见小崔吗？昨日，一位央

手抓饼的做法 ． 手抓饼 原名葱抓饼，起源台湾。2004年柴磊在台湾夜市发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的 手抓饼 ，千层百叠，层如薄纸，用手抓

切辣椒后手很辣怎么办 ？做菜总少不了用到辣椒，有的时候不小心就被辣椒辣到手，那么切辣椒后手很辣怎么办？那就试试下面的方法吧！ 切辣椒后手很辣怎么办涂酒精

新京报讯（记者王萍）立春来临，万象更新。2月4日，“立春”如约而至，在这一天，吃春饼、春卷“咬春”，是迎接立春必要的“仪式感”。新京报记者从北京华天旗下

竹叶青酒五个“一”解密发布会活动。本报实习记者 刘迎春 摄 本报实习记者 刘迎春 日前，经企业申报、地方推荐、社会公示，由商务部、文化和旅游部、市场监管总

拔丝香蕉的做法 。 拔丝香蕉 是以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材的汉族 传统名菜 ，属鲁菜系。菜品外脆里嫩，甜糯可口。色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，

冬天的时候喝上一大碗酸辣汤，真的是非常爽了。而且酸辣汤酸爽开胃，没有食欲的小伙伴们也可以喝上大大的一碗。正宗酸辣汤的家常做法，小编今天就来揭秘一下做酸

蚝油牛肉 是广东地区 汉族传统 名菜，属于 粤菜系 ，私家菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，蚝油牛肉的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于本味咸鲜。蚝油牛肉的特色：香

盐水肫花 是一道四川的 汉族名菜 ，形如花朵，质地脆嫩， 清淡爽口 。鸡腕去内金洗净，去鸡肫外表皮的白肋膜，改成四瓣）再用直刀刻成十字花刀（刀距为2毫米，深

蒜蓉西兰花的做法 。 蒜蓉西兰花 是一道菜，用西兰花和蒜末做成的。是一款 清清淡淡 ，做法又简单的家常小炒，耗时短，很方便。什么时候想吃了，费上几分钟的时

咸鱼茄子煲的做法 。 咸鱼茄子煲 是属于中国八大菜系中的粤菜系。 口味咸鲜 ，外层酥爽，里层滑软。适合中老年人食用。 咸鱼茄子煲的做法 材料 茄子、香菇、咸鱼

蛋皮鱼卷的做法 。 蛋皮鱼卷 是一道汉族名菜，属于 江西菜 。此菜色泽黄、白、黑交错，外形鲜艳美观，口味咸鲜、清淡爽口。 蛋皮鱼卷的做法 做法 主料： 青鱼500

鸡翅根怎么做好吃 呢，这样的 食物在制作 上，也是有着一些方式方法，所以对 它制作的时 候，都是要先了解，这样在做的时候，才会知道什么样的做法是最佳之选，

鸡卷的做法。鸡卷属闽菜菜系 ，主要由 油皮 、番茄、冬笋、荸荠、籼米粉等制成。 本菜品 外酥内嫩 ，酸辣可口，营养丰富。具有 健脾开胃 、减肥瘦身、调理便秘的

海底捞每隔一段时间就会推出一个新品，比如说芒果糯米饭。这属于甜品，很多女生都特别喜欢吃这道甜品，甚至为了能够吃这个甜品去吃海底捞。海底捞芒果糯米饭的做

啤酒鸭的做法 。啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖

香辣蒸鸭舌的做法 。较低 小小鸭舌 ，长不过寸，重不过两，可是 价格却不菲 ，因为其量小，而味美，还富有韧性。而且鸭舌富含蛋白质、氨基酸等营养物质的同时，

糖醋茄饼 是一道 美味可口 的汉族小吃，属于 川菜 系。 糖醋茄饼 做法 1. 将茄子削净皮，切成直径5厘米，2厘米厚的圆形片，用刀从中间切开(底部相连，不要切断)

榨菜肉丝 是四川省传统的 汉族名菜 ，属于 川菜系 。此菜在四川家庭和中低档饭馆常年制作，原料易得，操作简便，咸淡适口，脆嫩鲜美，作为下饭佳肴，少有比肩。

豆鼓蒸排骨的做法 。 豆鼓蒸排骨 是一道以猪小排等为原料的 美食 。 豆鼓蒸排骨的做法 材料 猪小排 400克水 1/2杯a料豆鼓 1大匙蒜 4 粒辣椒 2 支酸梅 2 个b料糖

辣椒酱的做法 。 辣椒酱 以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用 芝麻油和辣椒 制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜

水煮财鱼 是川菜菜谱之一，以 辣椒 为制作主料，水煮财鱼的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于 麻辣味 。 水煮财鱼 做法 1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把

饺子是中国人的传统美食了，很多人都非常喜欢吃饺子。饺子的种类也有很多，各种馅儿的都有。十种最好吃的饺子馅分享给大家，这些饺子馅儿美味又健康，最重要的是

红烧冬瓜 是一道汉族名菜，属于 浙菜 系。此菜味鲜咸，色泽红亮，冬瓜软烂， 香鲜味美 。有多种做法，并且有丰富的营养价值。把冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块；

银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。 银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增

番茄酱的做法 ． 番茄酱 是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜 红色酱体 ，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打

洛阳肉片 是一道由 猪肥瘦肉 为主要材料做成的菜品，属于 家常菜 。 洛阳肉片 做法 1.猪肉洗净，切成4 厘米长、2 厘米宽、2.5 毫米厚的薄片； 2. 猪肉片用鸡蛋加

法国菜是世界上著名菜系之一，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美

苦瓜炒鸡蛋本来是平常很常见的一道家常菜，可是有些人却谈之色变，说为什么说苦瓜炒鸡蛋不能吃，吃了会死人的，因为苦瓜炒鸡蛋是一种毒药。为什么说苦瓜炒鸡蛋是

手抓饭是哪个地方的菜 手抓饭是哪一个地方的菜，手抓饭是新疆的西北名菜，这道菜主要是由大米、胡萝卜、清油、羊排、洋葱再加入一些调料经过加工制作而成的。这

符离集烧鸡 是安徽省宿州市埇桥区的 汉族传统 名菜，因原产于符离镇而得名。正宗的 符离集烧鸡 色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香