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南路边茶国家级非遗传承人甘玉祥:倾尽全力做好茶

◎ 图为工人正在制茶。王磊 摄 “雅安藏茶制作的核心是发酵,如何保证合适的湿度、温度和发酵时间是关键。”12日,南路边茶制作技艺的国家级非遗传承人甘玉祥,

2024-02-24
蛋挞的做法

蛋挞的做法 。 蛋挞 (Egg Tart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为 蛋塔 ,挞是英文tart的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封

2015-10-14
干煸四季豆的做法

干煸四季豆的做法 。 干煸四季豆 属于川菜菜系, 口味干香辣爽 ,开胃下酒。制作简单,容易上手,营养价值丰富,是一道色香味俱全的家常菜。 干煸四季豆的做法

2015-09-25
白切鸡

白切鸡 是一道色香味俱全的汉族传统名肴,属于粤菜系鸡肴中最普通的一种,是正宗的 客家特有菜肴 ,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特

2015-07-23
茶树菇的功效与作用及禁忌有哪些 关键点整理出来一目了然

茶树菇是大家平时经常接触的一种食材,相信有很多人也非常喜欢吃茶树菇,因为茶树菇的口感还是非常好的,特别受女性的青睐。茶树菇的功效与作用及禁忌有哪些呢?

2019-11-04
榴莲怎么吃最有营养 挑选好榴莲的技巧有哪些

小编是一个榴莲爱好者,每次经过水果店,闻到榴莲的香味就走不动了,特别是看到水果店里面已经剥好的榴莲,瞬间就会流口水的。不过榴莲的吃法还是很讲究的,榴莲

2018-06-30
醋溜白菜的做法

醋溜白菜的做法 。 醋熘白菜 是一道汉族名菜,属鲁菜系,口感色泽银红, 酸甜辣香 。以白菜心为主料,青、红辣椒块,海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐

2015-10-14
黄埔炒蛋

黄埔炒蛋 是广东省汉族传统名菜,属于 粤菜系 。出自广州市郊 黄埔码头 船民之手。一天黄昏,停泊在黄埔一广州水上船民突有亲友到访,一时买不到什么好菜,水中

2015-07-23
宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁,是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被

2015-05-24
牛肉最香做法,粤菜大厨亲手教你,10分钟出锅,比西餐牛排还入味

普通食材大制作,美味佳肴小菜一碟! 粤菜有着不计其数的经典菜肴,这点是众所周知的。所用的食材也是充满着不可思议,无论是天上飞的,水里游的,还是地上走的

2024-02-14
炸土豆条的做法

炸土豆条的做法 . 炸土豆条 是一道由土豆等为主要食材做成的 菜品 ,属于小吃。 材料 主料:土豆(黄皮)500克, 调料:植物油30克,盐5克 做法 1.将削去皮的土

2015-10-25
石耳炖鸡

石耳炖鸡 是一道汉族 传统名菜 ,属徽菜系,指用鸡肉、石耳、 鸡蛋 清作为主料,再加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉等辅料制作而成的一道美食。此菜鸡肉酥烂

2015-07-24
巴东:舌尖非遗香峡江 方寸豆干韵味长

春节期间,传统非遗美食——巴东五香豆是巴东人民年宴餐桌上必不可少的食物。“看巴山楚水,吃五香豆干。”方寸豆干从巴东这座偏远山城奔赴全国各地,为食客们带

2024-02-15
五柳居的做法

五柳居的做法 。 五柳居 ,闽菜,可以用于补虚 养身调理 ,健脾开胃调理,消化不良,水肿调理。 五柳居的做法 材料 草鱼(750克) 辅料:香菇(鲜)(10克) 胡萝卜(

2015-08-28
年味里的非遗丨年轻人手中的花饽饽新味

新华社济南2月18日电(记者李志浩、张钟仁)在家乡开新中式面点店不到一年,过年期间,26岁的于嘉慧遭遇开店以来第一次“意外”。 “我原本计划外出旅游过年的,

2024-02-19
鱼香肉丝

鱼香肉丝 是一道经典的华夏民族传统名菜,鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调

2015-05-12
拌兔丁的做法

拌兔丁 是一道 四川省 的汉族传统名菜,属于 川菜系 。 拌兔丁 做法 1. 葱洗净切段; 2. 姜洗净切丝; 3. 大蒜捣碎成泥; 4. 芝麻放入热锅内(不加油)炒熟; 5.

2015-07-25
增强记忆力的食物 提高记忆力的食物有哪些

增强记忆力的食物 提高记忆力的食物有哪些 对于工作压力大、作息不规律的都市白领而言,保护大脑增强记忆力很有必要;对于要与中高考血战的学生党来说,好的记忆

2015-06-14
台湾三杯鸡的做法

台湾三杯鸡的做法 。 三杯鸡 是台湾赫赫有名的 家常菜 ,因其烹调时使用一杯台湾米酒、一杯酱油和一杯黑麻油(或香油)而得名三杯。台湾三杯鸡起源于江西菜三杯

2015-08-26
荔枝肉的做法

荔枝肉的做法 。 荔枝肉 是福建省福州、莆田等地汉族 传统名菜 ,属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后因外形型似荔

2015-08-26
皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐的做法 。 皮蛋豆腐 是一道 汉族名菜 ,中国各地常见的 家常菜 、凉拌菜之一;是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,制作简

2015-06-19
肉未茄子的做法

肉未茄子的做法 。 肉未茄子 以茄子和猪肉为主要食材的 汉族特色 菜肴,起源于西汉,属于家常菜。营养丰富,色香味俱全,且容易上手。 肉未茄子的做法 材料 主料

2015-09-08
小葱拌豆腐的做法

小葱拌豆腐的做法 。 小葱拌豆腐 是一道经典的汉族名菜。此菜色泽素雅淡洁, 清香飘逸 ,鲜嫩爽口。有句歇后语叫做 小葱拌豆腐 一清二白。小葱拌豆腐是普通的家

2015-06-19
青椒秋刀鱼的做法

青椒秋刀鱼的做法 。本菜为 粤菜 ,步骤简单,用秋刀鱼、 柿子椒 做主料,以烧为主,有清热去火、消食、防癌、活血、缓解疲劳、助消化的功效。 青椒秋刀鱼的做法

2015-09-25
清炖莲藕汤的做法

清炖莲藕汤 味道鲜美, 口味独特 是一道非常不错的美味。 制作简单 ,快速学习,让你十分钟变大厨。 清炖莲藕汤 做法 1. 鲜藕去皮洗净,切滚刀块; 2. 铝锅,加

2015-07-25
北京老字号餐饮备战冬至,饺子、馄饨等暖冬菜热销

新京报讯(记者王萍)马上将迎来冬至节气,北京多家老字号的冬至饺子和特色馄饨已经做好了上线准备。12月20日,新京报记者从北京多家老字号餐饮企业获悉,目前与

2023-12-21
咸鸡蛋的腌制方法

咸鸡蛋的腌制方法 。 咸鸡蛋 又叫腌鸡蛋,是城乡民众爱吃的食物,但其 腌制方法 大有讲究,腌制得法,风味更好。 材料 主料:土鸡蛋 辅料:食盐 调料:白酒 做法

2015-10-25
钟水饺

钟水饺 是四川省成都市著名的 汉族传统 小吃之一。始于 光绪 十九年,创始人钟少白,原店名叫协森茂,1931年开始挂出了荔枝巷钟水饺的招牌。以其独特风味蜚声海

2015-07-17
芝麻酱的做法

芝麻酱的做法 。 芝麻酱 是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱,有香味,用 作调料 。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型

2015-10-14
补血养颜粥的做法大全窍门 掌握了这些也就轻松get了

相信每个女人都希望自己的皮肤特别的好,是那种白到透亮,气色特别好的那种。为此有不少女人都花费了大量的金钱去买护肤品,来保养自己的皮肤。但其实更安全更有

2020-02-19
好吃易做的家常菜

好吃易做的家常菜 。 好吃易做 的 简单菜谱家常菜 做法如下,来看看: 1.宫保鸡丁 材料:鸡腿2只、黄瓜2根、熟花生一小盘、料酒、生抽、麻油、糖、郫县辣酱、蒜

2015-10-25
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