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济南油旋姐卢利华:多年坚守只为留住一座城的味道 | 非遗传承人

吃鲁菜,配油旋。对于吃油旋喝泉水唱着歌长大的卢利华来说,小小的油旋承载着她的半生。40多个春夏秋冬,她从喜欢吃油旋的小姑娘,成长为省级非遗油旋制作技艺项

2024-03-09
轻轻留住那份记忆

2012.1.9 向标突然到来,真的很宁我惊讶,已经很久不见的人突然出现在面前,总会给你一点惊喜。 他还是老样子,只是模样越来越成熟了。我什么时候才能变成熟点?

2013-07-03
春季养生吃什么?独家揭秘大厨推荐的家常菜清单

大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V 山东 ,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做

2024-02-28
东安子鸡

东安子鸡 又叫东安鸡,是一道湖南的汉族传统名菜,属于湘菜。因用新母鸡烹制而成,故名。本菜特色是用嫩鸡和姜丝、红辣椒煸、烧而成。此菜白、红、绿、黄四色相

2015-06-13
凉拌三丝的做法

凉拌三丝的做法 。 凉拌三丝 是一道传统的 汉族名菜 。红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感,清香爽口不腻。是以海带,青椒,红椒为原料的一道美味佳肴

2015-10-05
世界最大的茄子

世界最大的茄子 1984年9月,来自美国南卡岁来纳州萨默维尔的报道说,约翰和吉姆. 查尔斯兄弟培育出了一个2.42公斤重的大茄子. 世界上最重的单株茄子为150公斤(

2015-09-30
四川泡菜的做法

四川泡菜的做法 . 四川泡菜 又叫泡酸菜,汉族特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制

2015-10-14
乌鱼汤的做法

乌鱼汤的做法 。 乌鱼 又称乌鳢、黑鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头,还称 乌头 ,财鱼,也称食肉鱼等多种名字。乌鱼为淡水名贵鱼类,营养非常丰富,有鱼中珍品之称。

2015-10-25
梅菜扣肉

梅菜扣肉,汉族传统名菜,属粤菜客家菜,广东省客家招牌菜。 其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。 梅菜吸油,五花肉

2015-05-15
西红柿烧茄子的做法

西红柿烧茄子的做法 。 西红柿烧茄子 是一道家常菜,主料为西红柿和茄子;茄子和番茄的搭配,使其含有丰富的 维生素C ,胡萝卜素及B族维生素,多食有益于心脑血

2015-09-25
毛血旺

毛血旺 又称冒血旺,是四川及重庆著名的汉族小吃,属于 川菜菜谱 之一,以 鸭血 为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特

2015-07-17
腌鲜鳜鱼

腌鲜鳜(gu)鱼又称屯溪臭桂鱼。是徽州汉族风味名菜之一,此菜香鲜透骨,鱼肉酥烂,风味独特。成名已有百多年历史,每至重阳节桂鱼上市,人们都以一尝此鱼为快事

2015-05-14
捆肘卷

捆肘卷 是湖南益阳汉族传统名菜,属于 湘菜系 。此菜色泽红润,形状优美,质地脆嫩,咸鲜可口。将肘肉残存的毛挟去,刮洗干净,抹干水分。先用锅把花椒炒热,继

2015-07-10
正宗酸辣汤的家常做法 做出美味酸辣汤的小窍门

冬天的时候喝上一大碗酸辣汤,真的是非常爽了。而且酸辣汤酸爽开胃,没有食欲的小伙伴们也可以喝上大大的一碗。正宗酸辣汤的家常做法,小编今天就来揭秘一下做酸

2022-01-02
煎猪排的做法

煎猪排的做法 。 煎猪排 是简单美味 家常菜 。 煎猪排的做法 原料 猪通脊肉300克,面包渣100克,面粉50克,味精2克,胡椒粉少许,食盐10克。 制作过程 ①将猪通

2015-09-25
汉族名菜啤酒鸭 夏秋必吃美食

啤酒鸭一直以来广受各位吃货的喜爱,鸭肉非常滋补,它能够补气行血、滋阴养颜、生津开胃,并且鸭肉吃了后不会上火,所以很适合在夏秋两季使用噢。另外,鸭肉吃了

2017-08-07
白云凤爪的做法

白云凤爪 是广东省广州地区 汉族传统名菜 ,名字的来源是当初广州人利用白云山上所流的清水把 鸡爪洗净 ,这样有别于用自来水或者井水洗净更为美味,入口更加爽

2015-07-25
八角是什么 八角茴香药理作用

八角是什么 八角茴香药理作用 , 八角,经常被我们用来做菜爆香,但是不少人还不认识八角是什么。八角,又称之为茴香,八角茴香。是一种八角茴香科八角属植物,我

2015-08-14
牛蹄花的做法 牛蹄花的营养价值

牛蹄花 是一道安徽省的汉族 传统名菜 ,属于 安徽菜 。此菜色红润,蹄筋质地弹韧而柔滑,醇香可口,牛肉鲜嫩。由于蹄筋一端刀花张开如花朵,故名牛蹄花。 牛蹄花

2015-07-24
八宝葫芦鸡的做法

八宝葫芦鸡的做法 。 八宝葫芦鸡 是川莱系及闽菜系中的汉族 传统名菜 ,以整鸡脱骨法去鸡骨,在鸡腹内酿入四川特产的圆糯米、鲜豌豆、熟火腿、苡仁、芡实、香菌

2015-08-28
蒸鸡蛋羹的做法

蒸鸡蛋羹的做法 。 蒸鸡蛋羹 ,北方家常菜肴,成菜 色泽乳黄 ,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜。 蒸鸡蛋羹的做法 做法 原料: 鸡蛋1个,水1/4杯,盐200毫克 制法

2015-08-07
舌尖上的非遗:济南传统小吃“泉城二怪”指的是茶汤、甜沫还是大

舌尖上的非遗:济南传统小吃“泉城二怪”指的是茶汤、甜沫还是大葱、大蒜?这是2024年3月4日蚂蚁新村数字木兰职业小知识问答的最新问题,答案是《茶汤、甜沫》。

2024-03-04
冬菜碎肉末的做法

冬菜碎肉末 是四川菜,主要原料是 猪肉 ,具有贫血调理 、 滋阴调理 的功效,具有极高的营养价值,深受人们喜爱。 冬菜碎肉末 做法 1. 淀粉(4克)放碗内加水调

2015-07-25
锅贴乌鱼片的做法

锅贴乌鱼片 是一道 传统的菜肴 ,其主要食材是 黑鱼 、肥膘肉、鸡蛋清、生菜、火腿、荸荠。这些食材都是高营养的食材,含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A

2015-07-25
沙茶焖鸭的做法

沙茶焖鸭的做法 。 沙茶焖鸭块 是一道以鸭肉和 香菇 为主料制成的闽南风味菜品。其中的沙茶即沙爹,一种产于我国南方的特殊酱料。沙茶焖鸭块具有很高的营养价值,

2015-08-28
清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法 。 清蒸鲈鱼 是广东省汉族传统名菜之一。 属于 粤菜 系,海鲜菜谱之一,以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。 清蒸

2015-08-07
带扎鱼筒的做法

带扎鱼筒的做法 。 带扎鱼筒是 浙江温州一带的汉族传统名菜,属于浙菜系。成菜金光程亮, 油润欲滚 。 带扎鱼筒的做法 材料 主料:大黄鱼1250克。辅料:水发香菇

2015-09-08
紫薯的功效与作用 紫薯的做法大全

紫薯的功效与作用 紫薯的做法大全 紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,

2015-09-07
千叶豆腐的做法

千叶豆腐的做法 。 千页豆腐 是素食新产品,广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。它采用台湾的最新 豆腐制作 工艺,以 大豆粉 及淀粉为主要材料精制而成,是一

2015-06-19
八月瓜的功效与作用有哪些 食用八月瓜有哪些好处一览

八月爪是一个特别好的食材,可是有很多网友却不认识八月爪。八月爪有非常多野生的,有些网友可能看到也不知道要把它摘回家,所以小编今天就来为大家介绍一下八月

2020-01-04
雪花鱼丝羹的做法

雪花鱼丝羹的做法 。 雪花鱼丝羹 是一道以大黄鱼为主要食材的 菜肴 。洁白如雪,软滑鲜嫩。 雪花鱼丝羹的做法 材料 主料:大黄鱼600克 辅料:火腿15克,冬笋75克,

2015-09-08
九层塔是什么菜 在哪里有得卖在超市又叫什么

许多没见过九层塔的人都不认识吧,一听到九层塔这个名字以为就是一栋建筑,其实不是的,九层塔是一种蔬菜,但是在超市中不是这么叫的,我们有时候在菜市场里也见

2018-08-29
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