蔬菜的种类多种多样，多吃蔬菜能够补充人体所需要的水分，维生素以及各种微量元素，对人体健康是有很大好处的，今天与大家分享的这种蔬菜就是茄子。说到茄子，相

中国文化博大精深，尤其是在饮食方面，中国自古以来对美食的研究就非常透彻。中国人很会吃，所以中国的名菜是非常多的。即便是同一种食材，在中国厨师的手里，都

豆瓣豆腐烧鲫鱼的做法 。 豆瓣豆腐烧鲫鱼 是一道美食，主要原料有 鲫鱼 、豆腐等。 豆瓣豆腐烧鲫鱼的做法 材料 500g鲫鱼 200g鲫鱼 30g榨菜 5g葱 3g姜 3颗蒜 做法

糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是 糖醋味型 中具有代表性的一道大众喜爱的汉族 传统名菜 ，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。 糖醋排骨

八珍豆腐。是一道色香味俱全的汉族名菜，属于天津菜或鲁菜。此菜盒豆腐入口即化，八珍鲜美可口。每个天津人心里都有自己的一盘八珍豆腐。先把豆腐划成块下锅煎成

荔枝肉的做法 。 荔枝肉 是福建省福州、莆田等地汉族 传统名菜 ，属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔

香菇炒板栗 是一道色香味俱全的 汉族名菜 ，属于 安徽菜 。香菇的做法很多，香菇炒板栗是其中具有咸甜味风格的做法之一。 香菇炒板栗 做法 1. 将香菇、栗子肉，

香辣麻仁鱼条 是经典的湘菜之一，该菜 取材精良 、做法讲究、口感 外酥里嫩 、香辣爽口是一道难得的下酒菜和佐餐美食，主要原料有：青鱼肉200克、鸡蛋1枚、干淀

蔬菜沙拉的做法 。 蔬菜沙拉 是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的 保持住蔬菜 中的各种营养不至于被破坏或流失。其次，蔬菜沙

15种意大利面的做法大全 意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意 大利面条 的起源，有说是源自古罗马，也有的说是

苦瓜煎蛋的做法 。 煎蛋 是一种常见的食品，多作为早餐食用， 因烹饪简单 、便捷、美味、营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多

卤藕卤香菇的做法 。 卤藕卤香菇 是由莲藕、香菇为主要食材做成的一道菜品，属于 家常菜 。 卤藕卤香菇的做法 材料 老抽适量 料酒适量 白糖适量 香叶适量 八角适

酸菜豆瓣汤 是以 酸菜 等食材制成的一道美食，属于 四川菜 ，具有益智补脑调理、动脉硬化调理、防癌抗癌调理、便秘调理等功效。 酸菜豆瓣汤 做法 1. 将干胡豆（

鸡头米虾仁的做法 。其实并不是像大家想象的 那么难 ，这是一道传统的 苏菜 ，但也是一道非常下饭的菜肴，亦是大人小孩都爱吃的一道家常菜。接下来就请看看这道

辣子鸡丁 ，汉族特色菜肴，属 川菜 系，是四川川东一道著名的江湖 风味菜 ，因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师下手重的特点。经

红烧香菇的做法 。 香菇 是冬季的时令菌菇，味道特别鲜美，而且 营养丰富 ，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。香菇的吃法虽然很多

鲅鱼饺子的做法 ． 鲅鱼饺子 ，山东胶东半岛汉族传统名吃， 鲅鱼馅的饺子。 材料 主料：鲅鱼一条（两斤左右），韭菜半斤。 辅料：两小袋牛奶，姜半块，肥瘦肉馅

南瓜泥炒蛋的做法 。 南瓜泥炒蛋将 鸡蛋打匀，加入少许料酒和食盐再打匀。 坐锅热油 ，倒入南瓜泥炒一炒，加少许食盐入味。 南瓜泥炒蛋的做法 材料 南瓜泥 适量

东北酸菜 是东北地区的一种 特色食物 。常采用当地盛产的大白菜腌制而成，极具 东北地方特色 。 东北酸菜 做法 1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使

长沙麻仁香酥鸭 是湖南长沙经典的 汉族名肴 。长沙特一级厨师石荫祥大胆推出的 优秀之作 。此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深得四方宾客称赞。此道菜选良

厦门黄金香肉脯的做法。 厦门 黄金香肉脯 ，很多人都喜欢吃， 营养丰富 味道上乘。这道菜的做法比较简单,准备好主料猪腿肉 等，配料还有油盐酱茶的,按照下面的菜

白云凤爪 是广东省广州地区 汉族传统名菜 ，名字的来源是当初广州人利用白云山上所流的清水把 鸡爪洗净 ，这样有别于用自来水或者井水洗净更为美味，入口更加爽

锅贴乌鱼片 是一道 传统的菜肴 ，其主要食材是 黑鱼 、肥膘肉、鸡蛋清、生菜、火腿、荸荠。这些食材都是高营养的食材，含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A

素炒西兰花是一道家常菜，长期使用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾

西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜。口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。西红柿用热水烫了，去了皮会更好味，牛肉选伊赛牛肉。西红柿炖牛肉是以西

芹菜鱿鱼 是山东省传统的汉族名菜，属于 鲁菜 系。首先用姜汁、盐、油等腌好鱿鱼，在油锅里炒，炒至 鱿鱼 略略有点卷就可以捞起了。用蒜头猛火爆香芹菜和荷兰豆

玉记扒鸡 ， 山东济南 汉族传统名菜， 骨酥肉烂 ，用手一抖，骨肉分离，但整鸡造型完好，色泽红亮，肉质鲜嫩，味道浓香。 玉记扒鸡 做法 1．选料：选用健康无病

咸蛋蒸肉饼 是广东省传统的汉族名点，属于 粤菜 系。鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成的肉饼。 材料 主料 猪腿肉300克 咸鸭蛋1个

除夕的年夜饭里，鱼肯定是餐桌上的重头戏。年年有余，承载着中国人最质朴的心愿。不论是炖、煮、焖、熘，还是清蒸红烧，一块鱼肉入口，足以让游子消愁，让食客忘

糟熘鱼白的做法 。这是一道 美食 ，属于炖煮类菜肴。 色泽淡黄 ，鱼白滑嫩，糟香四益，味鲜汁浓。 糟熘鱼白的做法 材料 主料：鳜鱼100克 辅料：鸡蛋清80克 调料

年关的临近，火车站的人是越来越多，有一种食物也卖得越来越好。如果说火车站什么最好卖，那非方便面莫属了。尤其是对于需要长时间坐车的人来说，方便面更是必备