李杨 ，男，回族，1975年4月生，北京人。国家中式烹调高级技师，国家名厨，中国烹饪大师。 自1994年起，李杨在鞍钢北京玉蜓宾馆学徒，开始了他的烹饪生涯。先后

西湖莼菜汤的做法 。 西湖莼菜汤 又称鸡火莼菜汤。西湖莼菜汤是浙江省杭州地区汉族传统风味名菜，属于 浙菜系 。选用西湖莼菜作原料，味道鲜美，别具特色。用莼

脆皮烤乳猪是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜色泽大红，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鲜美，风味独特。 先将乳猪洗净，从背上切口挖出内脏和猪脑；用各

黑米粥的做法 。 黑米粥 是以黑米、粳米、大豆等为原料熬成的粥，此粥 补气养血 ，保产育胎。对孕妇来说，常食 此粥 ，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大

醉糟鸡的做法 。 醉糟鸡是 福建福州地区汉族传统名菜之一，属于闽菜- 福州菜 。是将肥母鸡加红糟煮熟、醉糟而成。色泽淡红，骨酥脆，肉软嫩，味道醇香，食之不腻

香菇炒板栗 是一道色香味俱全的 汉族名菜 ，属于 安徽菜 。香菇的做法很多，香菇炒板栗是其中具有咸甜味风格的做法之一。 香菇炒板栗 做法 1. 将香菇、栗子肉，

奶油莲香鸡的做法 。 奶油莲香鸡 是一道美食，主要原料 童子鸡 、火腿、莲子。此菜色白，肉质鲜嫩，奶香浓郁。 奶油莲香鸡的做法 材料 主料：童子鸡1500克 辅料

15种意大利面的做法大全 意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意 大利面条 的起源，有说是源自古罗马，也有的说是

蒜香排骨的做法 ． 蒜香排骨 是一道美味可口的汉族名菜，属于上海菜。其口 感蒜香浓郁 ，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。 材料 主

南瓜泥炒蛋的做法 。 南瓜泥炒蛋将 鸡蛋打匀，加入少许料酒和食盐再打匀。 坐锅热油 ，倒入南瓜泥炒一炒，加少许食盐入味。 南瓜泥炒蛋的做法 材料 南瓜泥 适量

青椒秋刀鱼的做法 。本菜为 粤菜 ，步骤简单，用秋刀鱼、 柿子椒 做主料，以烧为主，有清热去火、消食、防癌、活血、缓解疲劳、助消化的功效。 青椒秋刀鱼的做法

长沙臭豆腐 是湖南 长沙传统 的汉族名吃，长沙当地人又称 臭干子 。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。 长沙

白菜炖豆腐 是我国的一种饮食，在我国各地 随处可见 。制作工艺简单， 材料易得 ，是一种常见的食物。但各地的制作也不尽相同，且具有一定的减肥功效，对病后调

黄埔炒蛋 是广东省汉族传统名菜，属于 粤菜系 。出自广州市郊 黄埔码头 船民之手。一天黄昏，停泊在黄埔一广州水上船民突有亲友到访，一时买不到什么好菜，水中

锅盖面的做法 。 锅盖面 ，又称伙面，是中国十大面条之一 ，也是江苏省镇江市家喻户晓的地方汉族 传统面食 。被称为江南的天下第一面，以独特的配方、奇特的工艺

外国人常常说中国人什么东西都敢吃，其实有时候中国人都非常佩服中国人的胃。中国有一道菜叫做炒苍蝇头，不知道小伙伴们有没有吃过。为什么叫炒苍蝇头？它的原材

羊肉炖萝卜 的 做法 材料 羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、

黄焖狗肉的做法 。 黄焖狗肉 是中国西北地区汉族 传统名菜 ，以狗肉为制作主料，黄焖狗肉的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于咸鲜味。味美，营养丰富。《日华子本草

东北拉皮的做法 。 东北拉皮 是东北的名小吃，又称拉皮、 东北拉皮 、东北大拉皮、水拉皮、东北凉皮（有个别地方将其称为东北凉皮，但东北凉皮其实是东北的另一

香菇板栗 是一道传统的 汉族名菜 ，属于徽菜系。 香菇 的做法有很多，而香菇炒板栗是其中具有咸甜味风格的做法之一。 香菇板栗 做法 把香菇切片，板栗用刀砍一下

苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。苦瓜虽然貌不惊人，口感也不是很好，但却因为可以清热解暑、消

清蒸西瓜鸡 又名 西瓜蒸鸡 ，系豫北安阳地区的 风味名菜 。将西瓜挖净瓜瓤后，放入仔鸡肉块和调味料，入笼蒸熟，主要是借西瓜的清香味，以使菜肴达到汤鲜、肉烂

泡椒凤爪 是起源于重庆的独特汉族特色小吃，属渝派川菜。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、

醋溜黄瓜的做法 。 醋溜黄瓜 是一道四川省的汉族传统名菜，属于 川菜 系。醋溜黄瓜是以黄瓜味主要食材的凉拌家常菜，味道酸甜可口，四季皆宜，营养价值丰富，美

很多人都特别喜欢喝糖水，因为好的汤水不仅能够解渴，更重要的是还能够美容养颜。在众多糖水中，雪梨银耳冰糖水就特别受女性的青睐。雪梨银耳冰糖水的功效有哪些

吉利虾的做法。 吉利虾属于 闽菜 ，主要原料是虾肉，口味是 鲜香 ，工艺是炸，难度属于高级。这道菜虾球色泽金黄，外酥里嫩。芡汁五彩缤纷，色艳甘鲜，上菜时才

鱼香茄子的做法。鱼香茄子是汉族特色名菜，属中国八大菜系的，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法，其味道鲜美，营养丰富。鱼香茄子与鱼香猪

清蒸鲈鱼 的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于 咸鲜 。 清蒸鲈鱼 是广东省汉族传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸

拔丝香蕉的做法 。 拔丝香蕉 是以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材的汉族 传统名菜 ，属鲁菜系。菜品外脆里嫩，甜糯可口。色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，

豆荚炒腊肉是一道湘菜，主要食材是 腊肉 ，佐以笋、豌豆、酒等辅料烹制而成。 成品咸鲜爽口，有 腊肉 特有的香味，又有豆荚清香味。 制作方法 1.腊肉用温水洗净

木耳山药的做法 。 木耳山药 是一以黑木耳和鸡皮糙山药为主食材的药膳，具有 脆嫩爽口 ，色泽分明，营养丰富的特点。 木耳山药的做法 做法 1、将山药洗净去皮切