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红烧肉用生抽还是老抽?大厨这样用料,一个提味一个上色

红烧肉是一道知名度非常高的一道传统美食,在古代就是宫廷菜,据说慈禧老人家就特别喜欢吃。的确,红烧肉吃起来入口就化,肥而不腻。而且红烧肉不光好吃,外形上

2024-02-06
酱骨架的做法

酱骨架 是 东北 的一道名菜, 东北人 非常喜欢的一道菜。 酱骨架 材料 主料:猪脊骨 辅料:姜,葱白(京葱或者叫大葱),大料,花椒,桂皮,茴香,香叶,糖,老

2015-07-28
吃葡萄干有什么好处 葡萄干功效有哪些

葡萄干是在日光下晒干的葡萄的果实,具有很高的营养价值,是很多人都喜欢吃的一种果肉。那么, 吃葡萄干有什么好处 葡萄干功效有哪些 ?下面我们就具体来看看了

2015-08-07
肉未茄子的做法

肉未茄子的做法 。 肉未茄子 以茄子和猪肉为主要食材的 汉族特色 菜肴,起源于西汉,属于家常菜。营养丰富,色香味俱全,且容易上手。 肉未茄子的做法 材料 主料

2015-09-08
15种意大利面的做法大全

15种意大利面的做法大全 意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意 大利面条 的起源,有说是源自古罗马,也有的说是

2015-08-13
猪肉炖粉条的做法

猪肉炖粉条 是 东北菜 的代表之一,富有特色的东北地区 风味菜肴 ,深受南北方人的喜爱。 猪肉炖粉条 做法 1、五花肉切大块。 2、锅中水沸后,放入五花肉,水再

2015-07-28
脆皮鱼卷的做法

脆皮鱼卷的做法 。 脆皮鱼卷 是一道色香味俱全的汉族名点,属于 闽菜 系。以 草鱼肥膘肉 、冬笋、香菇(鲜)、鸭蛋、小麦面粉、干豆腐等制作而成。此菜外脆里嫩

2015-08-28
干煸芸豆的做法

干煸芸豆的做法 。 干煸芸豆 是一道色香味俱全的汉族名菜,属于 川菜系 。此菜脆嫩爽口,清香鲜美。做法是煸,菜谱主料是蔬菜,味型是咸鲜,成菜是热菜。 干煸芸

2015-09-25
江西炒粉的做法 江西炒粉好吃吗

江西炒粉的做法 。 炒粉 是江西省汉族传统名点,是将粉 煮熟 ,再捞起,然后将粉放入油锅里通过明火翻炒,放入酱油、辣椒粉、青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎

2015-09-25
罗汉斋的做法

罗汉斋的做法 。 罗汉斋 最早记载于宋代朱彧的《萍洲可谈》卷二里,是指广州商会为僧侣举行的一段斋期,后来逐渐演变成一道汉族 传统素菜 。罗汉斋亦名罗汉菜,

2015-10-05
怪味鸡片的做法

怪味鸡片 是一道色香味俱全的 汉族名肴 ,属于川菜系。 深红色 ,质感爽口香、甜、酸、辣、麻、咸、鲜,七味平衡鸡肉鲜嫩。 怪味鸡片 做法 (1)置锅于中火上,

2015-07-25
蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法 . 蔓越莓饼干 ,常见饼干之一,富 含令肌肤美丽 健康的维生素C,用低筋面粉做主料,又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合,香气四溢。 材料 黄油75

2015-10-14
麻婆豆腐的家常做法

麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道

2015-05-16
蛤蜊黄鱼羹

蛤蜊黄鱼羹是浙江宁波市的汉族传统名肴,属于浙菜系。在宁波菜中,以黄鱼为主料的菜肴较多,其中以黄鱼肉丁加配料和鲜汤烹制成 的黄鱼羹,口味最鲜美,特别受人

2015-06-03
舒芙蕾和松饼的区别 日式舒芙蕾厚松饼做法如何怎么做

很多女生都喜欢吃面包,但是有些面包的样子长得非常的像,大家虽然爱吃,但是也未必能分辨出一些面包的区别,比如说舒芙蕾和松饼。舒芙蕾和松饼的区别:舒芙蕾就

2018-07-11
非遗技艺+商城麻鸭,独特秘方让商城板鸭香飘全国

非遗技艺+商城麻鸭,独特秘方让商城板鸭香飘全国 河南日报客户端记者 胡巨成 河南日报社全媒体记者 杨晶晶 通讯员 洪兰 1月30日,农历春节将至,记者走进商城县

2024-02-01
芝麻的功效与作用有哪些 功效强大但要注意这些禁忌哦

芝麻的味道非常的好,很多人无论做什么菜的时候,都特别喜欢放一些芝麻来调味,而且在视觉上看起来,也能够起到点缀的作用。芝麻的功效与作用有哪些呢?芝麻的功

2020-02-14
米其林餐厅在中国有几家

米其林餐厅在中国有几家? 米其林餐厅在中国有几家?正确答案就是有六家。一家是在上海外滩18号的上海雅德餐厅,是专门制作法国菜的餐厅;其余四家是在香港,分别是

2015-08-28
怎样泡发干茶树菇快好吃 详细步骤交给你快速学会

有很多人都非常喜欢吃干茶树菇,原因有很多,比如说干茶树菇自身的味道非常受大家喜爱。再或者说干茶树菇本身含有丰富的蛋白质,以及很多对身体有好处的维生素及

2019-08-30
双皮奶的做法

双皮奶的做法 。 双皮奶 是一种著名的粤式甜品。产于中国 广东顺德 ,甘香嫩滑,别具一格。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良发明。 材料 1.鲜牛奶500ml

2015-10-14
沙茶焖鸭的做法

沙茶焖鸭的做法 。 沙茶焖鸭块 是一道以鸭肉和 香菇 为主料制成的闽南风味菜品。其中的沙茶即沙爹,一种产于我国南方的特殊酱料。沙茶焖鸭块具有很高的营养价值,

2015-08-28
茄子肉丁打卤面的做法

茄子肉丁打卤面的做法 。 茄子肉丁打卤面 是一道美味的 菜肴 。 茄子肉丁打卤面的做法 原料:圆茄子1个,肉 调料:香菇老抽、美极鲜鸡粉、盐、料酒 制作: 1.茄

2015-09-25
南瓜粥的做法

南瓜粥的做法 。 南瓜粥 ,中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、 清热解毒 之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其

2015-08-07
云南特产有什么

云南特产有什么 ?云南是少数民族居住地,其特产一般带有种韵味,特别适合收藏或者送给亲朋好友。而特产购买地的话,丽江比较多,丽江已经在某种意义上成为了整

2015-11-19
百果玫瑰球的做法

百果玫瑰球的做法 。 百果玫瑰球 是一道汉族传统名菜,属于 苏菜系 ,以南瓜子仁为制作主料,百果玫瑰球的烹饪技巧以炸为主,口味属于原本味。健康提示补脾和胃

2015-09-19
铁锅蛋的做法

铁锅蛋 是河南省很有特色的一道 汉族名菜 ,属于 豫菜 系。其味美,色泽红黄,油润明亮,鲜嫩软香,回味无穷。用特制的铁锅盖放火上烧红。 铁锅蛋 做法 1.将铁锅

2015-07-27
水晶虾仁

水晶虾仁 是一道汉族名菜,属于沪菜。曾被评为上海第一名菜。奇香四溢,晶莹剔透,赛如明珠。主料有虾和鸡蛋。清炒虾仁不加任何配料,满满一盘虾仁,鲜明透亮,

2015-05-20
红烧鱼唇

红烧鱼唇是一道四川省和重庆市的汉族名菜。此菜系用鱼唇(以鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼、以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成),几经氽煮,发好之

2015-05-14
核桃仁怎么做好吃 这样做好吃又简单get起来吧

核桃仁是一种非常健康的食物,不过如果单纯的吃核桃仁的话,可能大家会觉得有一些无味,不过核桃仁有非常多做法,各种类型的核桃仁,绝对让你吃不厌的。核桃仁怎

2020-01-21
西安街头美食寻踪 孙庆海腊牛肉品牌历史已超百年

近年来,以油泼面、凉皮、肉夹馍等面食为代表的陕西美食持续走红全国,成为陕西美食输出的响亮名片。陕西,尤其是省会西安,更成为全国人民眼中的“碳水之都”。

2023-12-26
柿子糊塌的做法

柿子糊塌的做法 。 柿子糊塌 是陕西地区汉族传统名吃。陕西临潼有火晶柿子, 火如火 ,亮如晶,肉质细密,且无硬核。吃一想二,饱一人思全家。但季节有限,又不

2015-09-25
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