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红烧肉用生抽还是老抽?大厨这样用料,一个提味一个上色

红烧肉是一道知名度非常高的一道传统美食,在古代就是宫廷菜,据说慈禧老人家就特别喜欢吃。的确,红烧肉吃起来入口就化,肥而不腻。而且红烧肉不光好吃,外形上

2024-02-06
联合利华承认梦龙中外用料双标 在欧洲用浓缩奶在中国用奶粉

相信很多网友都知道梦龙这个品牌,作为国内知名的冰淇淋品牌,梦龙这几年的发展真的非常的迅速。不过最近网上一直有关于梦龙不好的消息传出来,在网上引发了剧烈

2021-08-21
家庭简单佛跳墙的做法大揭秘 佛跳墙一般多少钱一份

我国不仅传统文化博大精深源远流长,同时我国的各色菜系美食也是数不胜数,提到佛跳墙这道知名闽菜,很多人都被其美味和口感所吸引。不过有关佛跳墙这道菜的做法

2018-06-13
上汤娃娃菜

上汤娃娃菜是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。主要食材是娃娃菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。娃娃菜洗净后从中间

2015-05-23
鲶鱼炖茄子的做法

鲶鱼炖茄子的做法 。 鲶鱼炖茄子 是东北一带的风味名菜,属于 东北菜 。 俗语说:鲶鱼炖茄子,撑死老爷子,由此可见这道菜之美味。 用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制

2015-08-07
豆腐炒韭菜的做法

豆腐炒韭菜 是菜肴名称,是一道 广东美食 。 材料 木棉豆腐大1块、猪腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴鱼片1袋、芝麻油适量、酒1/2大匙、酱油1小匙、盐适量、胡椒适量

2015-10-05
青椒回锅肉的做法

青椒回锅肉的做法. 典型的 四川家常菜 。 青椒回锅肉 十分下饭,且香气浓郁,咸鲜微辣略回甜,肥而不腻。 材料 猪肉(五花肉),青椒,豆瓣,糖,姜。 做法 1、

2015-10-05
桂花蹄筋

桂花蹄筋 是湖南 传统名菜 ,其制作过程的关键在于把握鸡蛋与蹄筋合炒的时间,既要使 蛋黄松散 成花,更要使其沾附在蹄筋之上。 桂花蹄筋 制作方法 1.将油发蹄筋

2015-07-10
鲫鱼汤的做法

鲫鱼汤的做法 。 鲫鱼 含有全面而优质的蛋白质,对 肌肤的弹力 纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功

2015-10-14
苦瓜酿肉

苦瓜酿肉 ,又名苦瓜丸子,是一道湖南省的 汉族传统名肴 ,发源地位于湖南省永州市双牌县平福头乡,属于 湘菜 系。成菜整齐,瓜翠肉红,微带苦味,有清心明目之

2015-07-07
水煮活鱼

水煮活鱼 ,汉族名菜,属川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以干红椒和花椒等煮制而成。此菜煮法发明时间虽然只在近几十年前,

2015-06-13
苦瓜煎蛋的做法

苦瓜煎蛋的做法 。 煎蛋 是一种常见的食品,多作为早餐食用, 因烹饪简单 、便捷、美味、营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多

2015-11-02
啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法 。啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖

2015-05-21
佛手排骨的做法

佛手排骨 是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。特色佳肴, 形似佛手 ,外香里嫩,鲜美可口。 材料 主料 排骨400克,瘦猪肉300克,虾肉50克,鸭蛋2个,肥猪肉25

2015-10-05
牛奶小方糕的做法揭秘 牛奶小方不凝固能补救吗

很多的妹子都很喜欢吃各种蛋糕小甜食,每天来那么一块小蛋糕,简直就是天堂呀,实在是太幸福呢。而牛奶小方糕也是很多人喜欢吃的一种甜食,到底是要怎么做出来的

2018-07-14
杜仲炖猪腰的做法

杜仲猪腰汤 是一道 汉族传统药膳 ,尤其适合更年期男人的 腰酸腿疼 、阳痿遗精、性欲减退等症状,很多人都喝不惯中药汤的味道,适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花

2015-07-27
烧茄子的家常做法

烧茄子的家常做法 。 烧茄子 是一道汉族名菜,属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以 茄子 为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。以 茄

2015-06-19
葱油拌面的做法

葱油拌面的做法 。 葱油拌面 是一道美味可口的名点,作为 江南地区 的一个特产,是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。面筋斗,味独特。 在所有海派面点里,最简单

2015-10-05
香辣花甲怎么做才好吃 一材料可提鲜味吃得停不下来

香辣花甲是很多人再熟悉不过的一道菜品,一道成功的香辣花甲完成后,不仅口感极佳,更重要的是香气持久浓郁。有很多人都做过香辣花甲,但是有些时候怎么也做不到

2018-05-24
松鼠桂鱼

松鼠鳜鱼是江苏苏州地区的汉族传统名菜,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴,在海内外久享盛誉。这道菜有色有香,有味有形,更让人感兴趣的还有声。当炸好

2015-05-22
把子肉最正宗的做法是怎样的 扣肉和把子肉有区别吗

说到美食在中国人看来吃美食是一件很幸福很享受的事情,在各地都是有着自己独特的美食都代表着自己的地方特色。今天我们将要介绍的一种美食就是把子肉,对于这种

2019-03-22
清蒸螃蟹的做法

清蒸螃蟹的做法 . 清蒸螃蟹 , 沪菜。中国食蟹的历史悠久,《 逸周书五会解 》、《周礼天官疱人》中均有记载。 材料 主料: 螃蟹,1000克; 辅料:黄酒15克、姜

2015-10-14
酸菜豆瓣汤的做法

酸菜豆瓣汤 是以 酸菜 等食材制成的一道美食,属于 四川菜 ,具有益智补脑调理、动脉硬化调理、防癌抗癌调理、便秘调理等功效。 酸菜豆瓣汤 做法 1. 将干胡豆(

2015-07-24
西安不能错过的几家黯然销魂饭

黯然销魂饭 电影说爱, 美食 暖胃,这世间唯有美食与爱不可辜负。这么鸡汤治愈的文字怎么看也不像出自本山茶之口。所以说嘛,不怕流氓有文化,就怕吃货文艺范儿

2015-09-27
骰子脑髓的做法

骰子脑髓的做法 。 猪脑髓 用冷水洗净剔除血丝,用盘子装好上笼蒸;蒸10 分钟取出,冷却后,切成骰子块形状; 香菇去蒂 ,洗净,切成骰子大小的方块。 骰子脑髓

2015-09-25
卤鸭的做法

卤鸭的做法 。 卤鸭 是一道地方名菜,属于沪菜或者 浙菜 ,主要原料是鸭肉。色泽红润光亮,卤汁稠浓醇口,肉质鲜嫩香甜。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。民间

2015-09-19
台湾三杯鸡的做法

台湾三杯鸡的做法 。 三杯鸡 是台湾赫赫有名的 家常菜 ,因其烹调时使用一杯台湾米酒、一杯酱油和一杯黑麻油(或香油)而得名三杯。台湾三杯鸡起源于江西菜三杯

2015-08-26
淡糟香螺片的做法

淡糟香螺片的做法。 淡糟香螺片 ,福州市汉族传统名菜,属 闽菜系 ,雪白的螺片淡妆着殷红的糟汁,舒展似花,令人叹为观止。将香螺肉尾部切除,切成大小均匀的薄

2015-08-26
四川特产有哪些

四川特产有哪些 ?每个地方都有其特有的 文化习俗 和彰显当地特色的美食,那么四川有什么好吃的呢。 四川的特产 又是什么呢。下面就让小编为您介绍一下吧。 南溪

2015-11-19
炸茄盒的做法

炸茄盒的做法 。 炸茄盒 是一道色香味俱全的 汉族名肴 ,属于浙江菜,外焦里嫩,鲜香适口。主要食材:茄子,洋葱,蘑菇,香菜,鸡蛋。 炸茄盒的做法 做法 主料:

2015-08-07
火腿炖甲鱼

火腿炖甲鱼 属于徽菜,主要原料是 甲鱼 、 火腿 ,口味是鲜香,工艺是炖,烹饪难度属于高级。甲鱼有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心

2015-07-24
白菜炖豆腐的做法

白菜炖豆腐 是我国的一种饮食,在我国各地 随处可见 。制作工艺简单, 材料易得 ,是一种常见的食物。但各地的制作也不尽相同,且具有一定的减肥功效,对病后调

2015-07-28
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