开栏语 桂林山水之精华、享誉世界的百里漓江，形若巨象、半枕漓水的象鼻山，磅礴壮观、世所罕见的龙脊梯田，开山引河、成就秦始皇统一大业的灵渠…… 造化钟神秀

煎酿茄子是哪个地方的菜 煎酿茄子的做法 煎酿茄子是山东地区的一道传统名菜，属于鲁菜系，其主要食材是茄子和鱼肉，制作好之后呈金黄色，不仅外观好看，味道自然

很多人都特别喜欢吃鱼，因为鱼肉非常的鲜。而鱼的做法有很多种，其中啤酒鱼就是非常受年轻人喜欢的一种做法。啤酒鱼的功效有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。非常

蛤蜊黄鱼羹是浙江宁波市的汉族传统名肴，属于浙菜系。在宁波菜中，以黄鱼为主料的菜肴较多，其中以黄鱼肉丁加配料和鲜汤烹制成 的黄鱼羹，口味最鲜美，特别受人

绍子鱿鱼 属于 川菜 菜系，是以藕粉、黄花菜为主料，加入 盐 、姜、蒜等调味料做成的一道素菜。本菜含有丰富的蛋白质和微量元素，口味麻辣鲜香，特别适合老年人

鲅鱼饺子的做法 ． 鲅鱼饺子 ，山东胶东半岛汉族传统名吃， 鲅鱼馅的饺子。 材料 主料：鲅鱼一条（两斤左右），韭菜半斤。 辅料：两小袋牛奶，姜半块，肥瘦肉馅

辣椒辣手怎么办?生活中我们的手接触到辣椒的里面的汁液，经常会感觉到火辣辣的灼烧感，这是因为辣椒中含有 辣椒碱 。辣椒是饮食中经常要用到的食材，切辣椒的饿

冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。 冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不

鱼香茄盒是我国川菜中一道极为重要的菜肴，它那鱼香味在川菜的味型中尤为特殊。鱼香茄盒的作法就是采用泡椒、姜末、醋等配料从而形成烧鱼的独特滋味以及口感。那

蜜汁排骨的做法 。 蜜汁排骨 以猪排骨为主要食材，是一道 色香味俱全 的汉族名肴，属于安徽菜的代表之一。 蜜汁排骨的做法 材料 猪肋排300g、小葱1根、姜1小块、

菊花鲈鱼的做法 。 菊花鲈鱼 是福建福州地区汉族风味名菜， 形似菊花 ，朵朵挺俏。鲈鱼体延长，侧扁，口大，下颌突出，银灰色，背部和背鳍上有小黑斑。栖息近海

无为熏鸭 又名无为板鸭，是享誉中外的 安徽省名菜 ， 沿江菜 最具代表性的菜品之一。用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄，皮脂厚润，肉质鲜嫩，气味芳香，别有风味。

夏天到了，夜市摊上最受欢迎的食物应该就是龙虾了。晚上吹着夜风，喝着啤酒，吃着小龙虾，这小日子过的美美哒。不过龙虾也有分中上等，其中澳洲龙虾就被归类到了

啤酒鸭一直以来广受各位吃货的喜爱，鸭肉非常滋补，它能够补气行血、滋阴养颜、生津开胃，并且鸭肉吃了后不会上火，所以很适合在夏秋两季使用噢。另外，鸭肉吃了

桂花蹄筋 是湖南 传统名菜 ，其制作过程的关键在于把握鸡蛋与蹄筋合炒的时间，既要使 蛋黄松散 成花，更要使其沾附在蹄筋之上。 桂花蹄筋 制作方法 1.将油发蹄筋

蒜苔炒豆腐干的做法 。 蒜苔炒豆腐干 是以豆腐干、蒜苔、熟香肠等食材制成的一道 美食 。 蒜苔炒豆腐干的做法 材料 豆腐干、蒜苔、熟香肠、葱、姜、蒜、辣椒、鸡

担担面（Noodles, Sichuan Style），汉族特色面食。著名的四川小吃，源起挑夫们在码头挑着担担卖面，所以名为担担面。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末

六个中药减肥配方不伤身 减肥 是现代社会大家都在关注的事情，减肥给广大的人们出了很大的难题，中药减肥应该怎么去进行，减肥的方法是很多的，中药减肥对身体是

很多女生都喜欢吃面包，但是有些面包的样子长得非常的像，大家虽然爱吃，但是也未必能分辨出一些面包的区别，比如说舒芙蕾和松饼。舒芙蕾和松饼的区别：舒芙蕾就

南瓜粥的做法 。 南瓜粥 ，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、 清热解毒 之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其

炸南瓜饼的做法 。 南瓜饼 是一道汉族菜式，主要是以 南瓜为原料 做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。 炸南瓜饼的做法 材料 南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干

黯然销魂饭 电影说爱， 美食 暖胃，这世间唯有美食与爱不可辜负。这么鸡汤治愈的文字怎么看也不像出自本山茶之口。所以说嘛，不怕流氓有文化，就怕吃货文艺范儿

龙眼珊瑚鹿肉 是一道四川省的族 传统名菜 ，属于川菜系。特色是形似珊瑚， 口味酸甜 ，柠檬味浓，鹿肉脆嫩。四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。 龙眼珊

图片来源：界面新闻 范剑磊 界面新闻记者 | 张晓艺 界面新闻编辑 | 牙韩翔 玛氏零食业务全球总裁安德鲁·克拉克（Andrew Clarke）在接受《福布斯》专访时，披露

巴国萝卜干狗肉汤 是 川菜 的一种，是用新鲜狗肉和萝卜加入各种调味料亨制而成的一道 滋补美食 。本菜含有高蛋白，低脂肪，特别适合老年人及身体虚弱人群食用。

虫草花虽然名字上面带一个花字，但是他并不是花，而是虫草子的实体。有很多人说虫草子的外形看起来很不起眼，感觉就像是枯树枝一样，但其实它的营养价值非常的高

大厨老徐 受访者供图 列车有点晃动，沸腾的汤锅里，奶白色的汤汁时而晃出一圈波纹，打开盖儿，香气扑鼻而来。 “这汤重点是少盐，少油，小火炖，海米少量，提鲜

罗汉斋的做法 。 罗汉斋 最早记载于宋代朱彧的《萍洲可谈》卷二里，是指广州商会为僧侣举行的一段斋期，后来逐渐演变成一道汉族 传统素菜 。罗汉斋亦名罗汉菜，

鸡蛋布丁的做法 。 鸡蛋布丁 是由鸡蛋、 鲜奶 为主要食材做成的一道点心，属于甜品。 材料 鲜奶400克，蛋500克。各式水果丁适量 调料 砂糖300克，香草粉少许 做

黄山炖鸽 是安徽黄山汉族传统名菜，取 黄山菜鸽 与黄山山药隔水炖制而成。 汤清味鲜 ，鸽肉酥烂，山药清香爽口。此菜鸽肉滋味鲜美，营养丰富，易于消化，有补脑

皮蛋烩排骨 是湖南一带的汉族风味名菜，属于 湘菜系 。此菜造型美观，鲜香微辣。将 排骨洗净 ，砍成2厘米长的块，入沸水锅内焯水后待用；皮蛋蒸熟，去壳，切成4