菠萝咕噜肉的做法 。 咕噜肉 ，又 名古老肉 。是一道广东的汉族特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，

油焖茄子的做法 。 油焖茄子 是一道浙江的汉族特色名菜，属于 浙江菜系 。主要食材为茄子，主要烹饪工艺是焖炸。茄子软烂味咸甜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一

醋溜黄瓜的做法 。 醋溜黄瓜 是一道四川省的汉族传统名菜，属于 川菜 系。醋溜黄瓜是以黄瓜味主要食材的凉拌家常菜，味道酸甜可口，四季皆宜，营养价值丰富，美

醋拌黄瓜的做法 。 醋拌黄瓜 是一道美味的菜肴。 烹饪简单 ，营养丰富。黄瓜是低脂肪、低糖的减肥佳蔬。它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以

凉拌三丝的做法 。 凉拌三丝 是一道传统的 汉族名菜 。红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。是以海带，青椒，红椒为原料的一道美味佳肴

爆炒猪肝的做法 。 爆炒猪肝 是一道由猪肝等为主要食材做成的菜品，属于 家常菜 。 材料 主料：猪肝,胡萝卜,黄瓜 调料：料酒,酱油,葱姜蒜 做法 1、清洗。据说用

酸辣藕丁的做法 。 酸辣藕丁 ，属于家常菜谱，主要原料是 藕 ，口味是酸辣，工艺是炒。2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》系列美食之一。 酸

油豆腐烧肉的做法 。 油豆腐烧肉 是一道经典的汉族名菜，在 江浙地区 广为流传。这是一道荤中有素，素中带荤的菜肴，关键在一个烧字，急火猛攻，将肉中的香味逐

酱炒三丁的做法 。 酱炒三丁 为汉族传统 家常菜 。 酱炒三丁的做法 材料 蒜苔

炝炒西葫芦的做法 。 炝炒西葫芦 是一道美味的 菜肴 。 炝炒西葫芦的做法 材料 西葫芦 干辣椒适量 花椒适量 盐适量 糖适量 做法 1. 西葫芦洗净后，对半剖开，用

玉米排骨汤的做法 。 玉米排骨汤 是一道食补汤品，主要食材是 玉米和排骨 ，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。 玉米

蒜蓉西兰花的做法 。 蒜蓉西兰花 是一道菜，用西兰花和蒜末做成的。是一款 清清淡淡 ，做法又简单的家常小炒，耗时短，很方便。什么时候想吃了，费上几分钟的时

刀拍黄瓜的做法 。 刀拍黄瓜 是一个菜名，是把洗好的 黄瓜用刀 直接拍碎，放上调味料凉拌的黄瓜。 刀拍黄瓜的做法 主材料：黄瓜2根 辅料：大蒜半个，炒花生1小碗

凉拌皮蛋豆腐的做法 。 凉拌皮蛋豆腐 是一道色香味俱全的 汉族名菜 。 凉拌皮蛋豆腐的做法 主料：皮蛋3个，豆腐3块。 辅料：青瓜半条，花生米、青、红菜椒各少许

拌三丝的做法 。 拌三丝 是一道美味可口的汉族传统名菜，属于 川菜系 。 拌三丝的做法 主料： 三种萝卜适量 配料：葱丝 木耳适量 蒜一粒 辅料： 盐半勺 糖一点点

茄子肉丁打卤面的做法 。 茄子肉丁打卤面 是一道美味的 菜肴 。 茄子肉丁打卤面的做法 原料：圆茄子1个，肉 调料：香菇老抽、美极鲜鸡粉、盐、料酒 制作： 1.茄

老北京打卤面的做法 。 打卤面 是老北京汉族 传统名吃 ，特点是制作讲究，卤色红润，鲜香诱人，营养丰富。 老北京打卤面的做法 材料 1、主料： 五花肉、口蘑（汤

浆水鱼鱼的做法 。 浆水鱼鱼 是一道著名的陕西汉族传统小吃。 浆水鱼鱼 曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。陕西人土话叫蛤蟆骨斗，意即小蝌蚪的意思。浆水鱼鱼一般

榆林羊杂碎的做法 。 羊杂碎 (也称羊杂烩)，是由羊的血、心、肝、肺、肠、肚等 混合烩制而 成，故得此名。制作羊杂碎还讲究三料、三汤、三味。羊杂碎集羊内脏于

胡麻饼的做法 。 胡麻饼 又称胡饼、芝麻烧饼， 陕西地区民间 小吃之一。以面粉为主烙制而成，因上撒有芝麻，故而得名。是用特制粉、植物油、芝麻、天中草为主料

柿子糊塌的做法 。 柿子糊塌 是陕西地区汉族传统名吃。陕西临潼有火晶柿子， 火如火 ，亮如晶，肉质细密，且无硬核。吃一想二，饱一人思全家。但季节有限，又不

黄焖狗肉的做法 。 黄焖狗肉 是中国西北地区汉族 传统名菜 ，以狗肉为制作主料，黄焖狗肉的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于咸鲜味。味美，营养丰富。《日华子本草

四香狗肉的做法 。 四香狗肉 是江西菜菜谱之一，以 狗肉为制作 主料，四香狗肉的烹饪技巧以油爆为主，口味属于咸鲜味。口感：菜香汁浓，鲜辣爽口。 四香狗肉的做

什锦豆腐煲的做法 。 什锦豆腐煲 是一道著名的汉族小吃，以豆腐为主料的菜肴。以其 鲜美糯嫩 ，汤浓汁厚的口感而闻名。吃起来脑嫩米滋、馓酥、菜脆，多味备尝，

松子蛋菇汤的做法 非常简单， 松子蛋菇汤 是江西兴国县传统的汉族名肴，属于 赣菜 。此菜颜色多样，蛋嫩、汤鲜。松子蛋菇汤以鸭蛋 为主要材料，烹饪以煮为主。

干煸芸豆的做法 。 干煸芸豆 是一道色香味俱全的汉族名菜，属于 川菜系 。此菜脆嫩爽口，清香鲜美。做法是煸，菜谱主料是蔬菜，味型是咸鲜，成菜是热菜。 干煸芸

肉末豆腐的做法 。 肉末豆腐 是一道汉族名菜，属于 家常菜肴 ，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口，功效可强壮身体，改善体质。 肉

蛋皮鱼卷的做法 。 蛋皮鱼卷 是一道汉族名菜，属于 江西菜 。此菜色泽黄、白、黑交错，外形鲜艳美观，口味咸鲜、清淡爽口。 蛋皮鱼卷的做法 做法 主料： 青鱼500

文山鸡丁的做法 。相传宋末庐陵文天祥以 鸡肉烹制此菜 ，颜色红润、鲜美可口，甚受友人欢迎， 遂流传于世 ；文山鸡丁，选料精细，是江西名肴。嫩滑可口，咸香微

三杯鸡的做法 。 三杯鸡 发源于江西省，不仅江西省内广泛流传，还流传到了台湾成为了 台菜的代表 ，江西省内以南昌三杯鸡，宁都三杯鸡，万载三杯鸡最有名最具代