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炒菜时,味道总是调不好?饭店48年大厨:放点它,炒菜几步就入味

普通食材大制作,美味佳肴小菜一碟! 同样的食材,差不多的油盐酱醋调味料。为什么饭店大厨炒的菜总是那么香,那么有味道!难道有什么秘密?很多人在家炒菜时,

2024-05-08
郭晶晶一家回乡祭祖,素颜普通身材并不好,还没街上的路人漂亮,

跳水皇后郭晶晶与丈夫霍启刚一同回乡祭祖,引发了网友们的热议。作为公众人物,郭晶晶的穿搭和形象一直备受关注。然而,这次回乡祭祖的郭晶晶却以素颜和普通的身

2024-04-08
郭晶晶一家回乡祭祖,素颜普通身材并不好,还没街上的路人漂亮,

跳水皇后郭晶晶与丈夫霍启刚一同回乡祭祖,引发了网友们的热议。作为公众人物,郭晶晶的穿搭和形象一直备受关注。然而,这次回乡祭祖的郭晶晶却以素颜和普通的身

2024-04-07
郭晶晶一家回乡祭祖,素颜普通身材并不好,还没街上的路人漂亮,

跳水皇后郭晶晶与丈夫霍启刚一同回乡祭祖,引发了网友们的热议。作为公众人物,郭晶晶的穿搭和形象一直备受关注。然而,这次回乡祭祖的郭晶晶却以素颜和普通的身

2024-04-05
郭晶晶一家回乡祭祖,素颜普通身材并不好,还没街上的路人漂亮,

跳水皇后郭晶晶与丈夫霍启刚一同回乡祭祖,引发了网友们的热议。作为公众人物,郭晶晶的穿搭和形象一直备受关注。然而,这次回乡祭祖的郭晶晶却以素颜和普通的身

2024-04-04
卡戴珊大姐登上《VOGUE》阿拉伯版,表示卡戴珊家族的风气不好

近日最美卡戴珊,企业家、前真人秀明星考特尼·卡戴珊(Kourtney Kardashian)在阿拉伯版VOGUE杂志Vogue Arabia上首次登上封面,封面主题是“找回自我的力量”。

2023-12-12
潘粤明最近资源怎么不好了 潘粤明因太胖被多名导演拒绝

潘粤明凭借着白夜追凶翻红,可是近一年来都很少看到潘粤明的身影了,而且也没有新剧播出。很明显感觉到,潘粤明的资源下滑了。潘粤明最近资源怎么不好了?知情人

2021-06-21
清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼 的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于 咸鲜 。 清蒸鲈鱼 是广东省汉族传统名菜之一。属于粤菜系,海鲜菜谱之一,以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸

2015-07-23
拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜 是一道色香味俱全的 汉族传统名菜 ,属于 鲁菜系甜菜 。此菜瓜块大小均匀、色泽金黄、牵丝不断、甜香适口、入口酥脆、吃完口齿留香。拔丝是鲁菜的一大

2015-07-28
鸡蛋布丁的做法

鸡蛋布丁的做法 。 鸡蛋布丁 是由鸡蛋、 鲜奶 为主要食材做成的一道点心,属于甜品。 材料 鲜奶400克,蛋500克。各式水果丁适量 调料 砂糖300克,香草粉少许 做

2015-11-02
鲫鱼汤的做法

鲫鱼汤的做法 。 鲫鱼 含有全面而优质的蛋白质,对 肌肤的弹力 纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功

2015-10-14
清蒸大闸蟹的做法

清蒸大闸蟹的做法 。 清蒸大闸蟹 ,是江南地区传统的汉族名菜。 此菜螃蟹 原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富。属于清蒸海鲜类菜系,以其味道醇厚,营养丰

2015-11-02
口水鸡

口水鸡 是中国四川及重庆地区汉族 特色菜肴 ,属于川菜系中的 凉菜 ,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可

2015-07-17
辣椒酱的做法

辣椒酱的做法 。 辣椒酱 以湖南为多,有油制和水制两种。油制是用 芝麻油和辣椒 制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,容易保存;水制是用水和辣椒制成,颜色鲜

2015-11-02
一品脆皮蟹的做法

一品脆皮蟹的做法 。 一品脆皮蟹 是一道传统的汉族名菜,属于 浙江菜 。圆脐梭子蟹,蒸熟剔取蟹粉,用小火煎制后呈圆饼状,外片酥脆,里肉鲜嫩,蘸花椒盐食用。

2015-09-08
炖猪蹄要不要盖锅盖?大厨无意说漏嘴,猪蹄白吃了,可惜

炖猪蹄是中国人最喜欢吃的一种肉食,口感香糯软烂,好吃不腻,香味十足,但是不是每个人炖的猪蹄都是香味十足的。我一直不是很清楚炖猪蹄的做法,就一直保有好奇

2024-01-28
红烧茄子的做法

红烧茄子的做法 。 红烧茄子 是一道历史久远的汉族传统佳肴,此菜是 素菜 中的精细者。 鲜香适口 ,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。北魏高阳太守贾思勰在《齐民

2015-06-19
绍子鱿鱼的做法

绍子鱿鱼 属于 川菜 菜系,是以藕粉、黄花菜为主料,加入 盐 、姜、蒜等调味料做成的一道素菜。本菜含有丰富的蛋白质和微量元素,口味麻辣鲜香,特别适合老年人

2015-07-24
我省评选“新派晋菜和创新餐饮品牌”

山西日报记者范珉菲报道 12月23日,由山西省商务厅主办、山西省饭店业商会承办的“十大新派晋菜及创新餐饮品牌”现场评选活动在省城举行,来自全省餐饮行业的精

2023-12-25
家常菜菠萝咕噜虾的做法 让你成为家里的美食大厨

前几天的菠萝咕噜肉,承蒙大家的点击率和收藏,所以就有了今天的这款:菠萝咕噜虾!酸甜可口,虾肉Q弹!儿子大呼过瘾,美美的颜值,口感非常不错! 青虾适量,菠

2024-04-09
怪味鸡

怪味鸡 又叫 秧盆鸡 ,是中国四川省和重庆地区常见的汉族传统名菜,属于 川菜凉菜 类,成品麻、辣、甜、咸、鲜、香兼备,吃时百味交陈,肉质鲜嫩爽口,风味独特

2015-07-17
熘肉段的做法

熘肉段的做法 。 溜肉段 是老百姓喜爱的家常 东北菜 ,做法简单、味道可口,主要食材有猪肉和淀粉。 熘肉段的做法 材料:猪肉,青椒,淀粉,油,盐,酱油,蒜,

2015-08-07
糖醋里脊的家常做法

糖醋里脊的家常做法 。糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以

2015-05-20
圆葱煎猪排的做法

圆葱煎猪排的做法 。 圆葱煎猪排 是一道菜名,属于浙菜,用洋葱和猪排做成的。此菜 色泽红艳 ,肉质松软,葱香入味,宜于下酒。 圆葱煎猪排的做法 材料 主料:

2015-09-08
香菇油菜的做法

香菇油菜的做法。 香菇油菜 是江苏地区汉族传统名菜,属于 淮扬菜系 。香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜,色香味俱全,营养价值丰富,容易上手。 材料

2015-10-05
素炒雪里红的做法

素炒雪里红的做法 。 雪里红腌 好了,迫不及待的就清炒了一下,对于爱吃雪里红的人来说,不管是 凉拌 ,清炒,配肉沫,配腊肉炒都是美味。 素炒雪里红的做法 材

2015-09-25
冷锅鱼

冷锅鱼 是一道色香味俱全的汉族 传统名菜 ,属于渝派川菜之 江湖菜 ,起源于重庆地区。郭沫若吃后赞不绝口,听了重庆名仕王道矩请苏东坡吃鱼的典故后,道冷锅二

2015-07-17
卤藕卤香菇的做法

卤藕卤香菇的做法 。 卤藕卤香菇 是由莲藕、香菇为主要食材做成的一道菜品,属于 家常菜 。 卤藕卤香菇的做法 材料 老抽适量 料酒适量 白糖适量 香叶适量 八角适

2015-09-19
氽鸡蓉豌豆的做法

氽鸡蓉豌豆的做法 。 豌豆富含 赖氨酸,这是其他粮食所没有的。 赖氨酸 是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质,是人体必需氨基酸之一,能促进人体发

2015-09-19
浙江“非遗茶空间”代表聚杭州 探非遗茶文化传承发展

中新网杭州4月24日电 (王题题)4月23日,浙江

2024-04-25
皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法。皮蛋瘦肉粥是江苏省的一道汉族传统名菜,属于淮扬菜系。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前

2015-05-16
玉米炖排骨的做法

玉米炖排骨的做法 . 炖排骨 是最常见的一道菜。有 多种做法 ,但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:玉米、萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等

2015-10-14
十种最好吃的饺子馅分享 既美味又健康做起来还不难

饺子是中国人的传统美食了,很多人都非常喜欢吃饺子。饺子的种类也有很多,各种馅儿的都有。十种最好吃的饺子馅分享给大家,这些饺子馅儿美味又健康,最重要的是

2019-08-17
潮州砂锅粥

潮州砂锅粥 是一道色香味俱全的汉族名点,属于粤菜系。潮州粥分为潮州泡粥和潮州砂锅粥两种。因为潮州地区是沿海一带的地方,所以海鲜丰富,连煮粥的时候都以海

2015-06-13
葱烧刺参的做法

葱烧刺参的做法 。 葱烧刺参 ,葱香味。此菜呈酱红色, 参软烂 ,葱香馥郁,味道鲜美,营养丰富。 葱烧刺参的做法 材料 主料:海参(750克) 辅料:冬笋(50克) 猪

2015-08-28
主厨的角落丨三进两出玉佛寺:谷师傅的素食江湖

玉佛寺,全称玉佛禅寺,位于上海市普陀区安远路170号,普陀区与静安区交界处。 本文照片均为 周平浪 拍摄,上图为傅小凡 制图 更多“主厨的角落”系列笔记,请关

2024-03-12
什锦肉丁

什锦肉丁 是安徽省传统的 汉族名菜 ,属于 徽菜系 。里脊肉切丁,加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味,下8成热油中滑熟捞出;锅留底油,下辣椒块煸炒出辣味,下肉

2015-07-24
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