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粤菜50年大厨:调卤水时,不需要配方,放几克它,30分钟自动飘香

普通食材大制作,美味佳肴小菜一碟! 卤水顾名思义就是把食材初步处理好,再放入卤水中经过细火慢卤而成。正是这种看似简单的烹饪方式,却塑造出一道道令人回味

2024-03-16
蒸鱼时,别总是会放姜葱,大厨偷偷放点“它”,腥味“自动”去除

普通食材大制作,美味佳肴小菜一碟! 在一日三餐标准的四菜一汤当中,鱼是餐桌上必不可少的一道菜肴。不仅富含丰富的蛋白质,维生素等营养成分。而且鲜味和口感

2024-03-13
炒鸡蛋时,别直接下锅炒,炒菜40年大厨:放几克它,比肉炒得还香

普通食材大制作,美味佳肴小菜一碟! 炒鸡蛋是最简单不过的做法,也是新手刚入厨房必须会一道菜肴。鸡蛋可以说是厨房里接触到最多的食材之一,无论是单独烹饪,

2024-03-03
“精致土”妆容毁了多少普通女生?明明精心打扮,却越折腾越土气

我们总是说发型可以直接影响到一个人的气质,可是大家知道吗?可以直接决定你的颜值高低,尤其是对于普通女生来说,会化妆和不会化妆区别是很大的。相比起妈生的

2023-12-08
37岁的凤姐承认自己普通 已没有与天与地与人斗的想法

今年已经37岁的凤姐,似乎已经没有了年轻时候的那种狂妄。许久没有更新自己社交平台的凤姐,突然间发布了一篇非常走心的文章。37岁的凤姐承认自己普通,并且表示

2022-12-15
好看的显瘦打底裤

基本信息: 裤长:短裤/安全裤 厚薄:普通 材质:其它 品牌:KASINLAN/卡西兰 。 搭配 靓点:打底裤能穿出名媛淑仪的效果来,光凭想像肯定会觉得是天方夜谭,但

2013-06-06
清炖鱼的家常做法

清炖鱼的家常做法 。 清炖鱼 是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜,不仅省事,还很省油, 有延年益寿 的功效。如果想使汤更有营养,可在炖鱼的时候,加上几朵香

2015-10-25
虫草花的功效与作用一览 原来功效强大但这些禁忌要注意

虫草花虽然名字上面带一个花字,但是他并不是花,而是虫草子的实体。有很多人说虫草子的外形看起来很不起眼,感觉就像是枯树枝一样,但其实它的营养价值非常的高

2019-11-10
干煸芸豆的做法

干煸芸豆的做法 。 干煸芸豆 是一道色香味俱全的汉族名菜,属于 川菜系 。此菜脆嫩爽口,清香鲜美。做法是煸,菜谱主料是蔬菜,味型是咸鲜,成菜是热菜。 干煸芸

2015-09-25
葱油海瓜子的做法

葱油海瓜子的做法。 葱油海瓜子 ,指用大量的葱花做配料的 炒海瓜子 。是一道厦门家常菜。 葱油海瓜子的做法 材料 海瓜子,葱姜 做法 1,海瓜子买回来在清水里面

2015-09-08
桂花鱼翅

桂花鱼翅 色泽淡黄、形似桂花、鲜咸醇香、松软可口。此菜在直隶总督署东花厅中秋佳节团圆盛宴上受到了总督荣禄及家眷的好评。 桂花鱼翅 桂花鱼翅的由来 据史册记

2015-06-06
油炸猪皮的做法

油炸猪皮的做法 。 油炸猪皮 ,即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制。 油炸猪 可以干吃也可以经过泡发后可以用来调凉菜、烧汤、或与其他菜蔬烹制。干吃油炸猪皮

2015-09-25
开洋葱油面

开洋葱油面 是上海市著名 汉族小吃 。也是 城隍庙 的著名小吃之一。 开洋葱油面 制作方法 1.将葱去根洗净,切成2厘米长的小段。开洋浸入水内泡软。 2.炒锅烧热,

2015-07-17
芸豆干烧兔肉

芸豆干烧兔肉 是以 水发芸豆干 、 兔腿肉 等食材制成的一道美食,色泽美观,兔肉香烂,芸豆香嫩,营养丰富。 芸豆干烧兔肉 所需食材 水发芸豆干300克,兔腿肉200

2015-07-24
红烧冬瓜

红烧冬瓜 是一道汉族名菜,属于 浙菜 系。此菜味鲜咸,色泽红亮,冬瓜软烂, 香鲜味美 。有多种做法,并且有丰富的营养价值。把冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块;

2015-07-17
猪肉炖粉条的做法

猪肉炖粉条 是 东北菜 的代表之一,富有特色的东北地区 风味菜肴 ,深受南北方人的喜爱。 猪肉炖粉条 做法 1、五花肉切大块。 2、锅中水沸后,放入五花肉,水再

2015-07-28
锅贴乌鱼片的做法

锅贴乌鱼片 是一道 传统的菜肴 ,其主要食材是 黑鱼 、肥膘肉、鸡蛋清、生菜、火腿、荸荠。这些食材都是高营养的食材,含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A

2015-07-25
为啥饭店炒的包菜煎饼那么好吃,后厨大师傅:进锅前,先放一勺它

培根高丽菜厚煎饼 食材: 高丽菜丝(包菜)200g、胡萝卜丝20g、蒜末10g、培根2条 粉浆: 中筋面粉100g、在来米粉30g、水160ml 调味料: 盐1/2小匙、胡椒粉少许

2024-02-13
牛欢喜是牛的什么部位 牛欢喜怎么做怎么清洗

很多人都接受不了吃昆虫之类的食物,但小编想说,在广州有比昆虫更让人觉得恶心的食物,比如说牛欢喜。说实话小编第一次看到牛欢喜的时候,差一点要吐出来。牛欢

2018-08-16
正宗酸辣汤的家常做法 做出美味酸辣汤的小窍门

冬天的时候喝上一大碗酸辣汤,真的是非常爽了。而且酸辣汤酸爽开胃,没有食欲的小伙伴们也可以喝上大大的一碗。正宗酸辣汤的家常做法,小编今天就来揭秘一下做酸

2022-01-02
醉排骨的做法

醉排骨的做法。 醉排骨 是福建省福州地区的 汉族传统名菜 。每逢过年过节,福州几乎家家户户都会做这道菜。因其香味浓郁,令人陶醉,故名之,桔红色,酸甜微辣,

2015-08-26
台湾三杯鸡的做法

台湾三杯鸡的做法 。 三杯鸡 是台湾赫赫有名的 家常菜 ,因其烹调时使用一杯台湾米酒、一杯酱油和一杯黑麻油(或香油)而得名三杯。台湾三杯鸡起源于江西菜三杯

2015-08-26
茉莉花鸡汤汆海蚌!福州闽菜大厨又有创新!

新年伊始 闽菜大师林旭便琢磨着 如何把传统的龙虾球和 法式虾汤做个结合 带给食客新的惊喜 作为福建烹饪界的领军人物之一,林旭深耕闽菜三十余年。谈起过去一年

2024-02-10
茄子肉丁打卤面的做法

茄子肉丁打卤面的做法 。 茄子肉丁打卤面 是一道美味的 菜肴 。 茄子肉丁打卤面的做法 原料:圆茄子1个,肉 调料:香菇老抽、美极鲜鸡粉、盐、料酒 制作: 1.茄

2015-09-25
凉拌腐竹的做法

凉拌腐竹 主料是腐竹,加之酱油、醋、香油等配料相拌做成。是一道下酒菜,也是夏日消暑的 凉菜 。 材料 腐竹四两,葱末,辣面子,盐,味精。 做法 1、买回的腐竹

2015-10-05
糖醋排骨的做法

糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是 糖醋味型 中具有代表性的一道大众喜爱的汉族 传统名菜 ,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润。 糖醋排骨

2015-08-04
蜂蜜柠檬水的作用是什么 功效强大但这些禁忌也要注意

蜂蜜柠檬水是非常多女生喜欢的饮品,特别是在炎热的夏天,来一杯冰镇的蜂蜜柠檬水,真的超级爽。蜂蜜柠檬水的作用是什么呢?它的功效虽然强大,但是也有很多的禁

2020-07-02
春卷春饼炒合菜,老字号“咬春”套餐集中亮相

新京报讯(记者王萍)立春来临,万象更新。2月4日,“立春”如约而至,在这一天,吃春饼、春卷“咬春”,是迎接立春必要的“仪式感”。新京报记者从北京华天旗下

2024-02-05
红烧豆腐的家常做法

红烧豆腐 的家常做法 。红烧豆腐是一道经典的汉族名菜, 豆腐 作为中国传统的、大众化的一种豆制食品,在一些古籍中都有记载。 豆腐 作为食药兼备的食品,具有益

2015-06-19
天山雪莲果怎么吃最好 没想到雪莲果还有这种吃法太赞了

在很多古装玄幻剧中,天山雪莲都一直被大家给神化,觉得这是一种特别名贵,特别罕见的食物,那不是普通人能够吃得上的。但其实在现实生活中,老百姓还是能够吃得

2020-01-03
睡眠不好吃什么好

睡眠不好吃什么好 ?睡眠对人体健康有至关重要的作用,如果出现睡眠不好的现象就会影响到一整天的精神状况和生活。小编要提醒大家,在睡前应忌喝4种饮料,来避免

2015-05-05
虎皮青椒的做法

虎皮青椒,又叫虎皮海椒,是一道四川名菜。将青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样,所以得了虎皮青椒的美名。 当初青椒的作用,在于它无论切

2015-05-24
南瓜饼的做法

南瓜饼的做法 。 南瓜饼 是一道汉族菜式,主要是以 南瓜 为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。 材料 南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果 做法 1、将南瓜

2015-10-14
毛血旺

毛血旺 又称冒血旺,是四川及重庆著名的汉族小吃,属于 川菜菜谱 之一,以 鸭血 为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特

2015-07-17
炸珍珠虾的做法

炸珍珠虾 是一道著名的 汉族菜肴 ,属于 川菜 。鲜香脆嫩,色美金黄,色香味全。主料大虾,生菜叶,鸡蛋,面粉,面包等。 炸珍珠虾 原料 主料:大虾370克,生菜

2015-07-25
方腊鱼的做法

方腊鱼 是安徽的一道传统名菜,取鱼中上品 鳜鱼 ,特别是 皖南 黄山一带山溪名产桃花鳜,采用多种烹调方法精制而成。此菜造型奇特,口味多样。鳜鱼在盘中昂首翘

2015-07-24
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