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炒鸡蛋时,别直接下锅炒,炒菜40年大厨:放几克它,比肉炒得还香

普通食材大制作,美味佳肴小菜一碟! 炒鸡蛋是最简单不过的做法,也是新手刚入厨房必须会一道菜肴。鸡蛋可以说是厨房里接触到最多的食材之一,无论是单独烹饪,

2024-03-03
芝麻的功效与作用有哪些 功效强大但要注意这些禁忌哦

芝麻的味道非常的好,很多人无论做什么菜的时候,都特别喜欢放一些芝麻来调味,而且在视觉上看起来,也能够起到点缀的作用。芝麻的功效与作用有哪些呢?芝麻的功

2020-02-14
豆荚炒腊肉

豆荚炒腊肉是一道湘菜,主要食材是 腊肉 ,佐以笋、豌豆、酒等辅料烹制而成。 成品咸鲜爽口,有 腊肉 特有的香味,又有豆荚清香味。 制作方法 1.腊肉用温水洗净

2015-07-10
清蒸荷叶鱼

清蒸荷叶鱼 的做法非常简单, 清蒸荷叶鱼 是中国菜系粤菜菜系中很有 特色 的菜式之一,清蒸荷叶鱼以荷叶为主要材料,烹饪以蒸菜为主。 清蒸荷叶鱼 制作材料 主料

2015-07-23
鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼的做法 。 鸡蛋 是人类最好的营养来源之一, 鸡蛋 中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋饼的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。

2015-10-14
核桃仁怎么做好吃 这样做好吃又简单get起来吧

核桃仁是一种非常健康的食物,不过如果单纯的吃核桃仁的话,可能大家会觉得有一些无味,不过核桃仁有非常多做法,各种类型的核桃仁,绝对让你吃不厌的。核桃仁怎

2020-01-21
水煮活鱼

水煮活鱼 ,汉族名菜,属川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以干红椒和花椒等煮制而成。此菜煮法发明时间虽然只在近几十年前,

2015-06-13
乌鱼汤的做法

乌鱼汤的做法 。 乌鱼 又称乌鳢、黑鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头,还称 乌头 ,财鱼,也称食肉鱼等多种名字。乌鱼为淡水名贵鱼类,营养非常丰富,有鱼中珍品之称。

2015-10-25
左宗棠鸡

左宗棠鸡 (英语:General Tsos Chicken 或 Governor Tsos Chicken),亦名 左公鸡 、左家鸡及左鸡,一般归类于中国菜系中的 湘菜 ,也有人将之归类为融合多家菜

2015-07-07
春节鸡肉,大厨教你这样做,好吃还易做,吃上1整年都不会腻

讲到美式鸡翅怎么可以错过水牛城鸡翅,源自于美国水牛城的BuffaloWings沾裹着满满的特制辣酱,吃起来酸辣浓香,是很多人都一吃就无法忘怀的美式鸡翅。 而妳想吃

2024-02-16
四香狗肉的做法

四香狗肉的做法 。 四香狗肉 是江西菜菜谱之一,以 狗肉为制作 主料,四香狗肉的烹饪技巧以油爆为主,口味属于咸鲜味。口感:菜香汁浓,鲜辣爽口。 四香狗肉的做

2015-09-25
走油猪蹄

走油猪蹄 是一道美食,属于 湘菜菜系 ,主要原料有猪蹄等。 肥而不腻 ,味浓鲜香。 走油猪蹄 制作工艺 1.将肥大猪蹄先用夹钳去长毛,再用火烧去残存的绒毛,用温

2015-07-07
罗汉斋的做法

罗汉斋的做法 。 罗汉斋 最早记载于宋代朱彧的《萍洲可谈》卷二里,是指广州商会为僧侣举行的一段斋期,后来逐渐演变成一道汉族 传统素菜 。罗汉斋亦名罗汉菜,

2015-10-05
绿豆粥的做法

绿豆粥的做法 。 绿豆粥 ,即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的 杂粮 ,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用

2015-08-07
凤炖牡丹

凤炖牡丹 是安徽省汉族名菜, 徽菜 擅长烧、炖,作为传统炖菜典型代表之一。此菜系 鸡 与猪肚同锅,以小火细炖,汤色奶白浓厚,鸡酥鲜而含汁,肚质软烂而醇香。

2015-07-24
天山雪莲果怎么吃最好 没想到雪莲果还有这种吃法太赞了

在很多古装玄幻剧中,天山雪莲都一直被大家给神化,觉得这是一种特别名贵,特别罕见的食物,那不是普通人能够吃得上的。但其实在现实生活中,老百姓还是能够吃得

2020-01-03
核桃分心木红枣茶的做法

核桃分心木红枣茶的做法 【食材】和田大枣 核桃分心木 红糖 【做法】 1 准备食材。 2 大枣洗净清水泡一会,分心木清水冲洗后放入茶篮。 3 启动水果茶程序。 4 一

2015-09-27
曲奇饼干的做法

曲奇饼干的做法 . 曲奇饼干 原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多,而膳食纤维的摄入量日渐减少,食用曲奇饼干会使

2015-10-14
爆炒鱿鱼卷的做法

爆炒鱿鱼卷的做法 。 爆炒鱿鱼卷 是福建地区汉族传统名菜之一,属于 闽菜菜系 ,口感香脆鲜香。鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,富含蛋白质、钙、磷、铁

2015-08-28
猪肉炖粉条的做法

猪肉炖粉条 是 东北菜 的代表之一,富有特色的东北地区 风味菜肴 ,深受南北方人的喜爱。 猪肉炖粉条 做法 1、五花肉切大块。 2、锅中水沸后,放入五花肉,水再

2015-07-28
鸡头米虾仁的做法

鸡头米虾仁的做法 。其实并不是像大家想象的 那么难 ,这是一道传统的 苏菜 ,但也是一道非常下饭的菜肴,亦是大人小孩都爱吃的一道家常菜。接下来就请看看这道

2015-09-19
千叶豆腐的做法

千叶豆腐的做法 。 千页豆腐 是素食新产品,广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。它采用台湾的最新 豆腐制作 工艺,以 大豆粉 及淀粉为主要材料精制而成,是一

2015-06-19
15种意大利面的做法大全

15种意大利面的做法大全 意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意 大利面条 的起源,有说是源自古罗马,也有的说是

2015-08-13
熘肉段的做法

熘肉段的做法 。 溜肉段 是老百姓喜爱的家常 东北菜 ,做法简单、味道可口,主要食材有猪肉和淀粉。 熘肉段的做法 材料:猪肉,青椒,淀粉,油,盐,酱油,蒜,

2015-08-07
香辣乡村小炒鸡

香辣乡村小炒鸡 是一道色香味俱全的 汉族名菜 ,属于 川菜 系。主料为鸡腿,配以青红椒,口感鲜、香、麻、辣。本菜含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及微量元素

2015-07-10
木耳山药的做法

木耳山药的做法 。 木耳山药 是一以黑木耳和鸡皮糙山药为主食材的药膳,具有 脆嫩爽口 ,色泽分明,营养丰富的特点。 木耳山药的做法 做法 1、将山药洗净去皮切

2015-08-07
锅盖面的做法

锅盖面的做法 。 锅盖面 ,又称伙面,是中国十大面条之一 ,也是江苏省镇江市家喻户晓的地方汉族 传统面食 。被称为江南的天下第一面,以独特的配方、奇特的工艺

2015-09-25
香芋扣肉

香芋扣肉是广东地区汉族客家名菜之一,是客家人逢年过节必做的一道菜。主要原料是香芋和煮肉;工艺是蒸,制作简单,香芋和五花肉配在一起,相辅相成,香芋吸收五

2015-05-25
雪梨银耳冰糖水的功效 这功能太强大正确做法get起来

很多人都特别喜欢喝糖水,因为好的汤水不仅能够解渴,更重要的是还能够美容养颜。在众多糖水中,雪梨银耳冰糖水就特别受女性的青睐。雪梨银耳冰糖水的功效有哪些

2020-02-19
红烧香菇的做法

红烧香菇的做法 。 香菇 是冬季的时令菌菇,味道特别鲜美,而且 营养丰富 ,具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。香菇的吃法虽然很多

2015-08-07
宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁,是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被

2015-05-24
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