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武汉江夏:非遗匠心,只为一口好茶

极目新闻记者 黄忠 摄影记者 刘中灿 明前茶,贵如金。 4月4日,清明时节,在位于武汉江夏区山坡街光明村韩家湾的茶场内,一芽一叶一抹香,一人一篓采茶忙。 茶场

2024-04-06
年年有余!大江南北的年轻大厨们如何以匠心烹制鱼肉?

除夕的年夜饭里,鱼肯定是餐桌上的重头戏。年年有余,承载着中国人最质朴的心愿。不论是炖、煮、焖、熘,还是清蒸红烧,一块鱼肉入口,足以让游子消愁,让食客忘

2024-02-12
凉拌海带丝的做法

凉拌海带丝 是以海带为主要食材的凉拌家常菜,口味 咸鲜微辣 ,菜品含碘丰富,可增强机体免疫力。治疗甲状腺低下,利尿消肿,防治富贵病 ,减少放射性疾病,御寒

2015-08-04
三层套鸡

三层套鸡 是湖南长沙一带的汉族传统名菜,属于 湘菜 系。此菜肉质鲜嫩,口感鲜美。为 长沙名厨 柳三和擅长的名菜之一。主要材料为主料母鸡1只,童子鸡1只,鸽肉1

2015-07-07
新长福行政主厨赵伟:坚守本土化,还原湘菜“辣妹子”气质

出品丨 搜狐美食 栏目丨风味流派 湖南地处长江中游,三面环山,是物产丰饶的鱼米之乡。以长沙、湘潭、衡阳为代表的湘江风味、以岳阳、常德为代表的洞庭湖区风味

2024-03-29
原创它曾是北方人气小吃,到南方却沦为早餐,味道挺香,就是吃的

以前在北方是很受欢迎的食物,但在南方却成了早餐。味道不错,但吃的人不多。 大家好,今天主厨又来给大家分享美食了。今天主厨要给大家分享的是一道清淡的菜。

2023-12-12
焦炸肉带饼

焦炸肉 带饼为 湘菜 ,口味偏咸甜,油炸食品。此菜用 薄饼裹焦肉 、甜面酱、葱白头吃,松酥香甜,别具风味。 焦炸肉 制作工艺 1. 取猪肋条中段的膘肉洗净,切成

2015-07-10
濮阳裹凉皮图片 卷凉皮的做法和配料是怎样的

随着温度的升高,天气也渐渐暖和起来,甚至在有些地方已经非常炎热了。天气炎热之后,很多人也都开始喜欢吃一些凉食了,其中裹凉皮就是大家非常喜爱的食物。濮阳

2019-04-16
玛氏要怎么在低卡时代卖出更多巧克力和糖?

图片来源:界面新闻 范剑磊 界面新闻记者 | 张晓艺 界面新闻编辑 | 牙韩翔 玛氏零食业务全球总裁安德鲁·克拉克(Andrew Clarke)在接受《福布斯》专访时,披露

2023-12-17
海底捞外送上线“下饭火锅菜”,饿了么上已有260多家门店

红餐网消息,近日,“天眼查”“中国商标网”等平台接连显示,四川海底捞餐饮股份有限公司申请注册了多个“海底捞下饭火锅菜”图文商标,分类包括广告销售、餐饮

2023-12-16
糖醋排骨

糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润。 沪,浙,川,

2015-05-13
苹果杏仁隐形蛋糕怎么回事 苹果杏仁隐形蛋糕做法是怎样的

说到甜品,很多人都会想到法国,因为法国人有非常多美味又好看的甜品。最近在法国特别红的甜品就是苹果隐形蛋糕了,是不是一听这个名字就觉得特别好吃呢!苹果杏

2019-04-19
桃源铜锤鸡腿

桃源铜锤鸡腿 系用 桃源 地方出产的大种鸡为原料制作而成。据《桃源县志》载:明嘉庆年间, 桃源鸡 便闻名于世。这种鸡个大、体壮、肉质细嫩、味道鲜美。精心制

2015-07-07
醋溜黄瓜的做法

醋溜黄瓜的做法 。 醋溜黄瓜 是一道四川省的汉族传统名菜,属于 川菜 系。醋溜黄瓜是以黄瓜味主要食材的凉拌家常菜,味道酸甜可口,四季皆宜,营养价值丰富,美

2015-10-05
鱼香肉丝不好吃?厨师长透露:关键在“这1步”,香辣鲜香爆好吃

鱼香肉片不好吃吗?厨师长透露:关键在“这一步”,辣、鲜、好吃 大家好,今天主厨又来给大家分享美食了。今天主厨要给大家分享的是鱼香肉片。当我在学校的时候

2023-12-15
西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的做法。西红柿 炒 鸡蛋 ,又名 番茄炒蛋 。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的 烹调 方法简单易学, 营养 搭配合理。在 口感 方面,它色泽

2015-05-12
雪花鸡淖的做法

雪花鸡淖 是四川地区汉族 传统名菜 ,属于 川菜系 。其状如云朵,似积雪堆叠,入口柔软滑嫩,城然是食鸡不见鸡的妙品。是用鸡糁、蛋清、湿淀粉调制成浆,以软炒

2015-07-25
梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法 。 梅菜扣肉 ,汉族传统名菜,属粤菜客家菜,广东省 客家招牌 菜,正宗的梅菜扣肉在梅州地区。其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜

2015-08-15
芋头扣肉的家常做法 芋头扣肉的做法窍门

芋头扣肉是广西非常有特色的一道地方菜,相信广西人也都非常喜欢吃这道菜,所以这道菜才会被保留到现在,广西的菜馆里面基本上都能够点到这道菜。芋头扣肉的家常

2021-09-11
娃哈哈做无糖茶,像凑个热闹

图片拍摄: 界面新闻 范剑磊 界面新闻记者 | 赵晓娟 界面新闻编辑 | 牙韩翔 娃哈哈在无糖茶产品上的布局持续了5年,仍在继续。 娃哈哈在2024年销售工作会议上又

2023-12-18
清炖莲藕汤的做法

清炖莲藕汤 味道鲜美, 口味独特 是一道非常不错的美味。 制作简单 ,快速学习,让你十分钟变大厨。 清炖莲藕汤 做法 1. 鲜藕去皮洗净,切滚刀块; 2. 铝锅,加

2015-07-25
炒茄子别先放油!大厨教你正确做法,茄子香浓美味,一点不油腻

蔬菜的种类多种多样,多吃蔬菜能够补充人体所需要的水分,维生素以及各种微量元素,对人体健康是有很大好处的,今天与大家分享的这种蔬菜就是茄子。说到茄子,相

2024-02-23
微波炉烤红薯的做法

微波炉烤红薯的做法 。 含羞果 属于蔬果类,主要集中生长在中国东北、广东等地方。但是,从目前的 蔬菜果实 市场来看,似乎含羞果并不能常常见到,其实,这也是

2015-11-02
草菇芋头煲的做法

草菇芋头煲的做法 。 芋头 搭上草菇这两种食材虽然都是 素食 ,但是用高汤来炖煮,吸收了高汤的鲜美,非常好吃呢。 草菇芋头煲的做法 材料 主料 300g芋头 60g草

2015-09-19
荔枝的功效与作用 怎样吃荔枝才不会上火

喜欢吃荔枝的人,会觉得荔枝特别的甜,口感也特别的好。当然也有一些人不喜欢吃荔枝,觉得它的果仁看起来很像鼻涕,脏脏的,而且吃多了还容易上火。荔枝的功效与

2018-06-18
粉蒸竹筒鱼

粉蒸竹筒鱼 是一道色香味俱全的汉族名肴,属于 湘菜 系。此菜竹清醇香, 鱼肉鲜嫩 ,柔软味美,别有风味。粉蒸竹筒鱼以粳米,为主要材料,烹饪以蒸菜为主。 粉蒸

2015-07-07
咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉的做法 。 咖喱牛肉 是一款美味菜谱,主要原料有 牛后腿肉 、洋葱等。这道菜色泽金黄, 咖喱香味 浓郁,牛肉酥烂可口。 咖喱牛肉的做法 做法 1、将牛肉

2015-08-15
榴莲小龙虾能吃吗 榴莲小龙虾的做法是怎样的

在中国有许多精美的小吃,可以说也是非常的迷人了,有很多外国友人来中国旅游了回去,最念念不忘的就是中国的美食,可以说中国的美食也是相当的厉害了。但是也有

2019-04-24
粉蒸回鱼的做法

粉蒸回鱼的做法 。 粉蒸回鱼 是是一道江苏省的汉族传统名菜,属于 苏菜系 。粉蒸回鱼以鱼为 主要材料 ,烹饪以蒸菜为主,口味属于咸鲜。选用荷叶包蒸,清香四溢

2015-09-19
“传承京菜,就是寻找童年里姥姥的味道” | 访新国贸行政副主厨

出品丨 搜狐美食 栏目丨风味流派 千年来京菜取百家所长,汇精华于一体,随着时代的发展,京菜在融合发展中不断进步,食材、味道、技艺、文化......阳春白雪和下

2024-03-20
咸蛋蒸肉饼的做法

咸蛋蒸肉饼 是广东省传统的汉族名点,属于 粤菜 系。鸭蛋经盐腌一段日了,具有特别的咸香味,与猪肉糜拌在一起,蒸成的肉饼。 材料 主料 猪腿肉300克 咸鸭蛋1个

2015-10-05
鸳鸯桂鱼

鸳鸯桂鱼 很多人都喜欢吃,而且 营养丰富 味道上乘。虽然这道菜的做法 比较简单 ,但是色彩一红亮,一花白,味别一咸鲜,一甜酸,别有风味。 鸳鸯桂鱼 做法 1、

2015-07-07
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